кулинария

Тушенка ассоциируется с детством, выездами на природу и романтикой. Но сейчас в мире мясных консервов появилось много нового. Может быть, привычные консервные банки пора заменить чем-то более современным?

Настоящие чудеса показывают в Сети некоторые пользователи нового кулинарного гаджета — вертикальной омлетницы.

Люди, следящие за здоровьем и диетой, выбирают морскую соль. Она, как часто уверяет информация с этикетки, впитала в себя морские микроэлементы и потому полезнее любой другой. Неказистая каменная соль, вообще-то, тоже морская, только это соль древних пересохших морей, которую просто откапывают. Но в грошовую серую каменную соль гораздо реже подсыпают добавки Е-535 и Е-536 — ферроцианид натрия и ферроцианид калия.

В России полно растений, которые многие считают бесполезными сорняками, но которые в других странах уплетают за обе щеки, почитают за пользу и простоту готовки.

Многих интересует, не опасны ли огурцы, которые горчат. Они не особенно вкусны, но, может, они еще и вредны?

Рыбный союз России пообещал, что горбуша через две-три недели подешевеет аж на 40%. То есть цена консервной банки, которая сейчас в среднем стоит 150 рублей, снизится до 90 благодаря богатому улову лосося. Пока цену горбуши продавцы пытаются снижать по старинке — не докладывают в банки или кладут проеденную червями рыбу. Экспертиза консервированной горбуши разных брендов позволит понять, какая рыбка упругая, сочная, чистая и полезная, а какой и кошку угощать не захочется.

Нередко в упаковке с орехами заводится жизнь, насекомые там копошатся и жуют, а потом летают по всему дому и заражают все вокруг. Вредители могут ведь быть опасны для человека.

Растительность, которую большинство людей привыкли считать несъедобной, на самом деле пригодна для использования в пищу. Главное — не перепутать съедобные растения с ядовитыми.

Существует мнение, что нет ничего проще приготовления шашлыка. Однако маркетологи и разработчики не сдаются и выпускают все новые устройства и аксессуары, которые должны упростить процесс на природе.

В Москве завершился гастрономический фестиваль «Вкусы России», его площадки посетили более 1,6 миллиона человек.

Петербург на несколько дней становится центром деловой и политической жизни. В Северной столице стартует международный экономический форум. Это одно из самых значимых событий, во время которого обсуждают актуальные мировые вопросы и тенденции развивающих рынков. В этом году в программе запланированы 140 мероприятий, в том числе традиционное выступление Владимира Путина во время пленарного заседания. Свое участие в конференции подтвердили более 17 тысяч человек из 130 стран. В Петербурге работает выездная студия НТВ, откуда журналисты будут рассказывать о происходящем на главной бизнес-площадке.

Дочка Владимира Лёвкина зарабатывает деньги выступлениями, прислушивается к мнению родителей, умеет печь шарлотку и помогает лепить пельмени.

Скоро сезон шашлыков, и, может быть, пора завести не просто мангал, а настоящий гриль. Программа «Чудо техники» собрала 5 необычных вариантов грилей и выяснила их преимущества и недостатки. 

Яйца — продукт, используемый как ингредиент многих блюд или самостоятельная еда. Кажется, что нет ничего сложного в приготовлении яичницы, но на самом деле для получения наилучшего результата нужно знать несколько хитростей.

Мечту о том, чтобы дома всегда была вкусная, полезная, свежая еда, пытаются осуществить разработчики разнообразной кухонной техники. Но каждая хозяйка по-своему представляет идеального технического помощника на кухне. 

Яйца — совершенно незаменимый продукт для многих хозяек. Фермерские немногим лучше магазинных, как показал лабораторный анализ. От состава корма зависит цвет желтка.

Какую категорию яиц обычно берут в магазине? Кто-то обращает внимание на цвет? А как потом хранят — в холодильнике или нет? Все это имеет значение.

Яйца — любимый многими и очень полезный продукт. Но сколько яиц можно есть без вреда для здоровья и в каком виде?

В продаже есть яйца магазинные и фермерские, обычно двух цветов — белые и коричневые. Но есть предложения по полторы тысячи за десяток.

Под скорлупкой такого, казалось бы, простого продукта, как яйцо, скрываются удивительные сюрпризы.

Где на берегах Невы лучше есть, кто лучше всех готовит и чем лучше всего запивать кулинарные шедевры рассказали на 10-й национальной ресторанной премии в Этнографическом музее.

Яблочный штрудель — любимый многими быстрый домашний десерт. У него есть ленивая версия, которая, конечно, отдаленно напоминает оригинальный рецепт, но все равно получается вкусно.

Звезда Голливуда признался, что никогда не считал калории при необходимости быстро похудеть, но ему в этом помогает вегетарианский суп.

При слове «солянка» большинство представляет себе суп с колбасой, соленьями, лимоном, но многие привыкли так называть овощное рагу с капустой, которое готовят в сковородке. Как возникла эта мешанина?

Все твердят о полезности имбиря и лимона для иммунитета, а насколько эффективны отечественные брусника и клюква?