• ТВ-Эфир
  • Стиль
  • Право
  • Сериал

    Что вам найти?

    Найти

    кулинария

    Видео
    Проигрывать следующее видео

    Запеченные перепелки с <nobr>орехово-гранатовой</nobr> сальсой, салат из брюссельской капусты с вешенками, кекс «Черный лес»

    Запеченные перепелки с орехово-гранатовой сальсой, салат из брюссельской капусты с вешенками, кекс «Черный лес»

    Пышное печенье на кефире, пряная треска с цитрусовой сальсой, фаршированные цукини под хрустящей корочкой

    Пышное печенье на кефире, пряная треска с цитрусовой сальсой, фаршированные цукини под хрустящей корочкой

    12 января 2021 года. 13:00

    12 января 2021 года. 13:00

    30 декабря 2020 года

    30 декабря 2020 года

    29 декабря 2020 года

    29 декабря 2020 года

    28 декабря 2020 года

    28 декабря 2020 года

    Все об оливье: сколько его можно съесть и как сделать салат полезным

    Все об оливье: сколько его можно съесть и как сделать салат полезным

    В Москве тазики с оливье заряжают чудесной энергией на кладбище

    В Москве тазики с оливье заряжают чудесной энергией на кладбище

    Съедобные презенты, вкусные вариации оливье и выбор красной рыбы к новогоднему столу

    Съедобные презенты, вкусные вариации оливье и выбор красной рыбы к новогоднему столу

    Мандарины в карамели с мятой и орехами

    Мандарины в карамели с мятой и орехами

    Горбуша, форель или семга: секреты выбора красной рыбы

    Горбуша, форель или семга: секреты выбора красной рыбы

    Цветная мастика на тортах: опасна ли она для детей и взрослых?

    Цветная мастика на тортах: опасна ли она для детей и взрослых?

    Мясные букеты и корзины с деликатесами: что кладут в съедобные подарки

    Мясные букеты и корзины с деликатесами: что кладут в съедобные подарки

    Вишневое парфе, запеченный в пиве окорок, салат с апельсином, кешью и красным луком

    Вишневое парфе, запеченный в пиве окорок, салат с апельсином, кешью и красным луком

    Новости

    Цветная мастика на тортах: опасна ли она для детей и взрослых?

    Появилась мода на детских праздниках подавать гостям торты с цветной мастикой и разноцветными фигурками. Насколько вредны эти красители? Можно ли вообще детям это есть?

    Кинолог призвал не кормить собак красной икрой и оливье

    В преддверии Нового года кинологи напомнили о том, что еда с праздничного стола не только не принесет пользы домашним питомцам, но и смертельно опасна для них.

    Горбуша, форель или семга: секреты выбора красной рыбы

    В годы СССР красная рыба была большим дефицитом. Сейчас она обязательно всегда присутствует на новогоднем столе. Возникает вопрос: какого лосося выбрать? И почему они стоят по-разному? Рыбы вроде родственные, и мясо похожее, но можно купить дешевую горбушу (150-граммовая упаковка обойдется в 157 рублей), а есть слабосоленая семга, за полкило которой просят 1800 рублей.

    Мясные букеты и корзины с деликатесами: что кладут в съедобные подарки

    Съедобные подарки — модная тема. Необычно и в то же время удобно тому, кого поздравляют: подарок можно съесть и не мучиться, куда его потом девать. При внимательном рассмотрении в корзинах с деликатесами нашлось не совсем приятное.

    Как не отравиться салатом оливье

    Первоначальный рецепт самого новогоднего в России салата не сохранился, но предполагается, что в оливье входили рябчики, картофель, огурцы, салат, соус провансаль, раковые шейки, ланспик (застывший бульон), оливки, корнишоны, трюфель. К современным домашним вариантам претензий почти нет, а магазинные варианты оливье имеют репутацию блюд, которыми легко отравиться.

    В Москве тазики с оливье заряжают чудесной энергией на кладбище

    Символ Нового года, стабильности, домашнего уюта — салат оливье, который за рубежом он известен как русский салат. Ему посвящают инсталляции и настольные игры, а на могилу создателя культового салата молодые повара несут цветы. Существует поверье, что после возложения цветов приходит успех. А кто-то даже приходит на кладбище со своим салатом, чтобы «зарядить» его энергией создателя.

    Консервированный зеленый горошек: от чего зависят качество и цена

    Консервированный зеленый горошек 20 лет назад был дорогой французской диковинкой, а теперь это по-настоящему народный продукт. Какой именно горошек покупать?

    Могут ли зимние помидоры защитить от инсульта и рака

    Многих интересует, есть ли что-то полезное в помидорах, выращенных зимой, ведь у них почти нет вкуса и запаха.

    Колумбийский повар раскрыл секрет приготовления золотого гамбургера

    В Колумбии повара одного из ресторанов быстрого питания представили своим клиентам необычное блюдо — золотой гамбургер. Один такой бургер стоит более 4 тысяч рублей.

    Плесень, дрожжи и кишечная палочка: почему шаурма часто становится причиной отравлений

    Появившаяся в Турции шаурма очень популярна в России, но ее употребление сродни русской рулетке. В палатках, где продают эту быструю и вкусную еду, зачастую антисанитарные условия, да и продукты используются сомнительного качества.

    Чайник, умеющий варить яйца и кашу: есть ли в этом устройстве смысл

    Известная голландская компания выпустила в продажу необычную чайную систему стоимостью около 11 000 рублей. Ее инженеры встроили в обычный современный чайник с завариванием при разных температурах еще и подставку с 8 программами нагрева и дополнительную стеклянную чашу. Система варит яйца, кашу и овощи. Но удобно ли готовить в чайнике? 

    Тефлоновое покрытие: проверка на ядовитость

    Существует мнение, что тефлоновые сковородки выделяют в продукты яд. Но так ли все на самом деле? Чтобы прояснить вопрос, проведем пару опытов.  

    Бисквитный или песочный: секрет приготовления идеального медовика

    Одним из главных русских десертов нашего времени можно назвать медовик. Он нем историки и кулинары могут рассказать много интересного.

    Полезна ли еда из аэрофритюрницы?

    Аэрофритюрница позволяет готовить с минимумом масла или вообще без него, но многие хозяйки все-таки сомневаемся, можно ли считать такую еду полезной.

    Овощи, крупы, птица и рыба: как перейти на средиземноморскую диету

    Снизить вес, остановить атеросклероз и улучшить самочувствие поможет средиземноморская диета. Ее правильнее назвать подходом к питанию, которого придерживаются в Греции, Италии, Испании и Португалии. Граждане этих стран реже испытывают проблемы онкологического и кардиологического характера.

    Подмосковный водитель поел фиников с маком и лишился прав

    Водителя из Подмосковья признали наркоманом, хотя он клянется, что никогда и ничего не употреблял. Опасность грозит любому, кто любит сладости с маком. Доказать невиновность сейчас почти невозможно.

    Врач объяснил, почему не стоит слишком увлекаться медом и соками

    Продукты, которые принято считать полезными, могут вызывать болезни печени. Из-за лишних сахаров и жиров в рационе 37% населения России страдают от неалкогольной жировой болезни печени.

    Распределение температуры: как правильно хранить продукты в холодильнике

    В Интернете полно советов, как хранить продукты в холодильнике, чтобы они дольше оставались свежими. Чаще всего пишут, что холод распределяется неравномерно, больше всего его в верхней части.

    Готовка в мультипечке с риском для здоровья: тест рекламных обещаний

    Мультипечь обещает готовить жареную еду так, чтобы она не становилась вредной. Производители обещают, что кухонный прибор за 7 тысяч рублей заменит микроволновку, духовку, аэрофритюрницу, пароварку, кастрюли и сковородки.

    «Едим дома» отмечает юбилей: 700 выпусков в эфире НТВ

    В эту субботу, 12 сентября, телеканал НТВ покажет 700-й выпуск программы «Едим дома». Главная идея кулинарного проекта — рассказать простые и вкусные рецепты, которые сможет приготовить даже самый неопытный кулинар. Это делает программу актуальной и полезной для каждого телезрителя.

    Чем кишат варено-копченые куриные окорочка

    Варено-копченые куриные окорочка из российских магазинов часто горчат, кишат бактериями и напичканы пищевыми добавки с индексом Е, которые считаются безопасными, однако врачи раз и навсегда просят усвоить, что безопасны эти добавки в дозе, добавленной в одну порцию таких окорочков.

    Сырая или приготовленная: какая еда полезнее

    Сыроеды убеждены, что по-настоящему живой едой может считаться лишь та, которую не подвергали термообработке. Врачи по этому поводу обычно высказываются скептически. Но каковы аргументы у тех и у других? Кто сказал, что еду надо обязательно готовить?

    Джон Уоррен в программе «Поедем, поедим!» на НТВ передает эстафету Федерико Арнальди

    Гастрономическое путешествие Джона Уоррена длиною в 8 лет подошло к концу. Неугомонный британец, который был бессменным ведущим программы «Поедем, поедим!», объездил весь мир, познакомился с особенностями национальных кухонь различных народов и поделился всем, что узнал, со зрителями НТВ, передает эстафету и гастрономическую карту мира своему коллеге, темпераментному итальянцу Федерико Арнальди.

    Антипригарный тефлоновый коврик: тест в лаборатории, духовке и на мангале

    Реклама устойчивых к нагреванию тефлоновых ковриков обещает сделать антипригарным любой противень без добавления лишнего масла. Их выпускают в разных вариантах. Программа «Чудо техники» проверила два из них — за 500 рублей и за 140 рублей. 

    В готовом курином шашлыке нашли сальмонеллы и кишечную палочку

    Возиться с куриным шашлыком необязательно, можно прикупить уже замаринованный полуфабрикат. Эксперты просят помнить, что куриное мясо быстрее любого другого пропитывается маринадом. За пару суток, а иногда и недель, которые товар проводит на прилавке, он, как правило, перемариновывается.

    показать ещё
    комментировать