кулинария

Надо ли переплачивать за модные индукционные плиты? Так ли они лучше обычных стеклокерамических?

Миллионы людей уверены, что микроволновая печь годится только для разогрева остывшего блюда или ускоренной разморозки продуктов. А на самом деле СВЧ-печи способны варить, жарить и даже запекать и при этом тратить на это в два раза меньше времени и экономить электроэнергию.

Споры о пользе и вреде подсолнечного и оливкового масел не утихают. Кто-то считает, что первое полезнее, кто-то наоборот. «Роскачество» сравнило эти продукты и их влияние на здоровье.

Российские магазины в эти новогодние праздники обнаружили, что потребители резко охладели к майонезу. По некоторым подсчетам, спрос упал больше чем в 2 раза. Вероятно, сказалась мода на здоровый образ жизни. Хотя некоторые эксперты считают, что позволить себе такую моду могут только жители крупных городов.

Электрическая мультирезка от известного французского бренда стоит 10 тысяч рублей и обещает заметно облегчить приготовление салатов. В комплекте 5 насадок: для кубиков, ломтиков и соломки, а еще крупная и мелкая терки. Выделяется ли чем-то эта машина среди других похожих устройств?

В Росстате традиционно определили «индекс оливье» и выяснили, во сколько россиянам в этом году обойдется салат, без которого невозможно представить предстоящие праздники.

Подорвать авторитет самого известного и престижного ресторанного гида в мире намерен французский шеф-повар Марк Вейра. Он первым в истории подал иск в суд на «Мишлен». Вейра хочет отомстить критикам, забравшим у него звезду.

Репортеры программы «Еда живая и мертвая» протестировали несколько образцов консервированного тунца из магазинов и выяснили, чем баночка консервов за 115 рублей отличается от тунца за 630 рублей. А также ответили на вопросы: в чем польза и вред тунца и сколько раз в неделю его можно есть без ущерба для здоровья?

Очень мощный блендер для приготовления полезных коктейлей перемалывает все на свете, обещает реклама. Принесет ли он здоровье и молодость на самом деле? Программа «Чудо техники» проверила обещания производителя. 

Роспотребнадзор опубликовал советы и рекомендации, на что обращать внимание при покупке кондитерских изделий, чтобы избежать отравления.

В России в два раза уменьшили норму суточного потребления соли. Это прописано в рекомендациях, отвечающих современным требованиям здорового питания.

В магазинах появилось рыжиковое масло, которое, как говорят, даже лучше оливкового и льняного, к тому же невероятно полезно. На самом деле делается это масло не из грибов, как многие думают, а из семян рыжика посевного — травянистого растения.

Готовить на муке из цветной капусты — один из модных трендов последних лет. Крестоцветные вообще сейчас на пике моды, о них говорят даже как о потенциальной защите от рака. Что из этого правда, а что миф?

Жареная еда считается не очень полезной. В детстве все с аппетитом уплетали мамины котлеты. Надо ли во взрослом возрасте под давлением медицинских знаний отказываться от любимого блюда?

В новом телевизионном сезоне программы «Поедем, поедим!» появится второй ведущий. Теперь вместе со знаменитым британцем Джоном Уорреном открывать новые маршруты и делиться оригинальными рецептами с телезрителями будет итальянский актер и музыкант Федерико Арнальди.

В продаже есть электрические мясорубки за 3 тысячи рублей и за 30 тысяч. Но стоит ли экономить? Или лучше все-таки переплатить?

Джон Уоррен отправился в Ленинградскую область на необычную дегустацию. Там ведущего ждало царское угощение — элитные сорта икры и алкоголя. Во сколько обошлась такая «закуска»?

Цветущая лаванда не только очень красива, но и съедобна. В виде продуктов в последнее время ее можно найти в России. Возникает вопрос: а стоит ли лаванду есть?

Для тех, кто захочет шашлыков и после окончания сезона, станет спасением электрошашлычница. К тому же у этих приборов есть несомненные преимущества перед классическим мангалом. Жарить мясо можно прямо на кухне, но многое зависит от цены.

Хозяйки перед готовкой моют продукты, считая, что так они снизят риск возможного отравления. Но мало кто знает, что некоторые продукты категорически нельзя мыть, это вредно для здоровья.

Одна из самых доступных по цене и точно самая популярная из всех белых рыб — это треска. Репутация у нее, правда, неоднозначная. Очень часто при готовке ее безбожно пересушивают, получается невкусно. А еще бывают проблемы с качеством филе и тушек с наших прилавков. Как обойти все ловушки и получить от трески и пользу, и удовольствие?

1 сентября легендарной белорусской группе «Песняры» исполняется 50 лет. Свой юбилей музыканты будут праздновать на сцене. Накануне праздника Леонид Борткевич пригласил на пикник Джона Уоррена. Позднее к ним присоединились и остальные музыканты.

Ведущий Джон Уоррен приобщился к старинной брестской традиции и примерил синий мундир фонарщика. Он расхаживал по улице и зажигал фонари под восхищенные взгляды туристов и горожан. Местные жители, которые заранее узнали о приезде гостя, приготовили для британца необычные конфеты.

Джон Уоррен отправился в детский дом белорусского города Дивин, где вместе с участницей шоу «Ты супер!» Верой Ярошик приготовил картофельную бабку.

Кефир или квас — так звучит главный вопрос лета. Сетевые старожилы уже не помнят, с чего вдруг в Интернете разгорелась жаркий спор по поводу заправки окрошки. Когда к битве патриотичной квасной партии и кефирной оппозиции подключились всякие маргинальные группировки вроде секты свидетелей айрана или движения за право присутствия в окрошке томатного сока, стало ясно, что так и до раскола нации по кефирно-квасному признаку недалеко.