Запеченный инжир с соусом
Ценность мясных консервов, приготовление вкусной спаржи и вред позднего завтрака
Индейка
Чечня:
21 сентября 2023 года
Антислеживатель в соли: насколько безопасны цианиды в продуктах
20 сентября 2023 года
Вкусные и полезные сорняки: как приготовить вино из одуванчиков
19 сентября 2023 года
18 сентября 2023 года
Экспертиза консервированной горбуши: в банках каких брендов нашли паразитов
Вкусные сорняки, проверка консервированной горбуши и цианиды в соли
Насекомые на кухне, съедобные «несъедобные» продукты и свойства горьких огурцов
Модная розовая паста
Тушенка ассоциируется с детством, выездами на природу и романтикой. Но сейчас в мире мясных консервов появилось много нового. Может быть, привычные консервные банки пора заменить чем-то более современным?
Умелый помощник или лишний гаджет: нужна ли на кухне вертикальная омлетницаНастоящие чудеса показывают в Сети некоторые пользователи нового кулинарного гаджета — вертикальной омлетницы.
Антислеживатель в соли: насколько безопасны цианиды в продуктахЛюди, следящие за здоровьем и диетой, выбирают морскую соль. Она, как часто уверяет информация с этикетки, впитала в себя морские микроэлементы и потому полезнее любой другой. Неказистая каменная соль, вообще-то, тоже морская, только это соль древних пересохших морей, которую просто откапывают. Но в грошовую серую каменную соль гораздо реже подсыпают добавки Е-535 и Е-536 — ферроцианид натрия и ферроцианид калия.
Вкусные и полезные сорняки: как приготовить вино из одуванчиковВ России полно растений, которые многие считают бесполезными сорняками, но которые в других странах уплетают за обе щеки, почитают за пользу и простоту готовки.
Огурцы в стрессе: почему всенародно любимый овощ бывает горькимМногих интересует, не опасны ли огурцы, которые горчат. Они не особенно вкусны, но, может, они еще и вредны?
Экспертиза консервированной горбуши: в банках каких брендов нашли паразитовРыбный союз России пообещал, что горбуша через две-три недели подешевеет аж на 40%. То есть цена консервной банки, которая сейчас в среднем стоит 150 рублей, снизится до 90 благодаря богатому улову лосося. Пока цену горбуши продавцы пытаются снижать по старинке — не докладывают в банки или кладут проеденную червями рыбу. Экспертиза консервированной горбуши разных брендов позволит понять, какая рыбка упругая, сочная, чистая и полезная, а какой и кошку угощать не захочется.
Реальная угроза: как кухонные тараканы заражают людей опасными инфекциямиНередко в упаковке с орехами заводится жизнь, насекомые там копошатся и жуют, а потом летают по всему дому и заражают все вокруг. Вредители могут ведь быть опасны для человека.
Как правильно питаться одуванчиками, лопухами и картофельной кожуройРастительность, которую большинство людей привыкли считать несъедобной, на самом деле пригодна для использования в пищу. Главное — не перепутать съедобные растения с ядовитыми.
Еда с дымком: эффективные гаджеты для шашлыкаСуществует мнение, что нет ничего проще приготовления шашлыка. Однако маркетологи и разработчики не сдаются и выпускают все новые устройства и аксессуары, которые должны упростить процесс на природе.
Фестиваль «Вкусы России» в Москве посетили более 1,6 миллиона гостейВ Москве завершился гастрономический фестиваль «Вкусы России», его площадки посетили более 1,6 миллиона человек.
Ориентир на русскую кухню: для гостей ПМЭФ закуплены 17 тонн продуктовПетербург на несколько дней становится центром деловой и политической жизни. В Северной столице стартует международный экономический форум. Это одно из самых значимых событий, во время которого обсуждают актуальные мировые вопросы и тенденции развивающих рынков. В этом году в программе запланированы 140 мероприятий, в том числе традиционное выступление Владимира Путина во время пленарного заседания. Свое участие в конференции подтвердили более 17 тысяч человек из 130 стран. В Петербурге работает выездная студия НТВ, откуда журналисты будут рассказывать о происходящем на главной бизнес-площадке.
Владимир Лёвкин с женой и дочерью налепил пельменей в студии НТВДочка Владимира Лёвкина зарабатывает деньги выступлениями, прислушивается к мнению родителей, умеет печь шарлотку и помогает лепить пельмени.
Быстро и без дыма: пятерка необычных грилейСкоро сезон шашлыков, и, может быть, пора завести не просто мангал, а настоящий гриль. Программа «Чудо техники» собрала 5 необычных вариантов грилей и выяснила их преимущества и недостатки.
Глазунья, омлет или скрэмбл: как приготовить идеальный завтракЯйца — продукт, используемый как ингредиент многих блюд или самостоятельная еда. Кажется, что нет ничего сложного в приготовлении яичницы, но на самом деле для получения наилучшего результата нужно знать несколько хитростей.
«Умные» комбайны: плюсы и минусыМечту о том, чтобы дома всегда была вкусная, полезная, свежая еда, пытаются осуществить разработчики разнообразной кухонной техники. Но каждая хозяйка по-своему представляет идеального технического помощника на кухне.
О чем говорит цвет яичного желткаЯйца — совершенно незаменимый продукт для многих хозяек. Фермерские немногим лучше магазинных, как показал лабораторный анализ. От состава корма зависит цвет желтка.
Фермерские vs магазинные: какие яйца полезнее и безопаснееКакую категорию яиц обычно берут в магазине? Кто-то обращает внимание на цвет? А как потом хранят — в холодильнике или нет? Все это имеет значение.
Сколько яиц и в каком виде можно есть без вреда для здоровьяЯйца — любимый многими и очень полезный продукт. Но сколько яиц можно есть без вреда для здоровья и в каком виде?
«Мутанты»: Герман Стерлигов назвал инкубационные яйца причиной бесплодияВ продаже есть яйца магазинные и фермерские, обычно двух цветов — белые и коричневые. Но есть предложения по полторы тысячи за десяток.
Вкрутую, всмятку, в мешочек: как сварить идеальное яйцо по наукеПод скорлупкой такого, казалось бы, простого продукта, как яйцо, скрываются удивительные сюрпризы.
В Этнографическом музее наградили мастодонтов российской кулинарииГде на берегах Невы лучше есть, кто лучше всех готовит и чем лучше всего запивать кулинарные шедевры рассказали на 10-й национальной ресторанной премии в Этнографическом музее.
Сочетания вкусов бьют по мозгу: в чем секрет идеального штруделяЯблочный штрудель — любимый многими быстрый домашний десерт. У него есть ленивая версия, которая, конечно, отдаленно напоминает оригинальный рецепт, но все равно получается вкусно.
Шварценеггер рассказал, на каком супе он быстро сбрасывает весЗвезда Голливуда признался, что никогда не считал калории при необходимости быстро похудеть, но ему в этом помогает вегетарианский суп.
Ее едят даже в космосе: кулинарные тайны солянкиПри слове «солянка» большинство представляет себе суп с колбасой, соленьями, лимоном, но многие привыкли так называть овощное рагу с капустой, которое готовят в сковородке. Как возникла эта мешанина?
Спасают ли брусника и клюква в сезон простудВсе твердят о полезности имбиря и лимона для иммунитета, а насколько эффективны отечественные брусника и клюква?