мясо

Красное мясо (говядина, баранина, свинина) содержит канцерогены, поэтому есть его следует в ограниченных количествах, предупреждает диетолог.

Искусственное мясо не менее полезно, чем обычное, и при этом не содержит антибиотики, рассказал главный внештатный диетолог Минздрава Виктор Тутельян.

Репортеры программы «Еда живая и мертвая» выяснили, какую опасность таит в себе козье мясо и есть ли в нем хоть какая-то польза. 

5 ноября в России стартуют продажи растительного мяса американской компании Beyond Meat. Продавать его начнут в 29 московских магазинах «Азбука вкуса».

Американские ученые научились синтезировать мясо, похожее на натуральное не только вкусом, но и структурой.  

Вспышка сибирской язвы произошла в Новолакском районе Дагестане. Пострадали как минимум три человек.

Через несколько лет на прилавках российских магазинов может появиться искусственное мясо. Не из заменителей животного белка, настоящее — выращенное из клеток животного в пробирке. Корреспондент НТВ Владимир Кобяков узнал, как устроено производство.

Российские ученые создали в лабораторных условиях искусственное мясо. Сейчас в продаже такой продукт отсутствует, ведь его правовой статус еще не решен.

Люди, по каким-то причинам отказывающиеся употреблять в пищу мясо животных, могут позволить себе стейк с кровью или сочный бургер, не мучаясь угрызениями совести за судьбу животных. В этих блюдах нет ни грамма мяса. Можно говорить о самой настоящей пищевой революции. То, что еще недавно было только в рассказах о еде будущего, теперь можно купить в обычном супермаркете.

Люди, которые едят меньше мяса, живут дольше и меньше подвержены заболеваниям сердца и сосудов, выяснили американские медики.

Национальная кормовая ассоциация предсказала 10-процентный рост цен на мясо птицы, свинину и говядину в России.

Одни считают мясо кладезем белка и витаминов, другие называют причиной болезней и раннего старения организма. Так кто же прав? Какое мясо и сколько надо есть каждому из нас? Почему не стоит связываться с продавцами, которые предлагают парное мясо? И какие мифы об этом продукте давно пора забыть? Программа «НашПотребНадзор» ответила на эти вопросы.

Белое и красное мясо одинаково вредны для организма. И то, и другое приводит к повышению уровня холестерина в крови.

«Роскачество» проверило фарш в российских магазинах и объяснило, как правильно выбирать этот продукт. Знак качества получил продукт только одной марки.

Россельхознадзор в целом поддерживает запрет на ввоз мясной и молочной продукции из-за границы для личных целей. Об этом заявил глава ведомства Сергей Данкверт. Запрет могут ввести на любую еду, которая приехала из страны, где болеют животные.

Гражданина Финляндии задержали на границе с РФ, обнаружив у него в машине сырую свинину в маринаде (в заводской упаковке) весом 0,45 кг и 6 куриных яиц.

Репортеры программы «НашПотребНадзор» выяснили, правда ли, что именно в печенках у животных сидят антибиотики и прочая дрянь, которыми их пичкали? Какие из этих мясных изделий могут быть опасны, а какие надо отрывать с потрохами? 

Сезон ароматного мяса на огне уже совсем близко. Правда, благодаря технологиям теперь не обязательно ждать подходящей погоды и разжигать мангал. Выбор домашних электрогрилей нынче просто огромен, как и разброс цен на них.  

Россельхознадзор обнаружил вирус африканской чумы свиней в колбасе, которую пытались незаконно ввезти в Россию с Украины.

Безопасно ли в домашних условиях готовить сыровяленые мясные деликатесы? Опасность имеется, и это гельминты. Завяливание не предусматривает никакого нагрева, а соль и сушка всех возможных паразитов убить не в состоянии.

Прокуратура проводит проверку работы мясоперерабатывающего предприятия, в цехах которого обнаружены серьезные нарушения санитарных норм.

В Польше закрыли нелегальную скотобойню, продававшую за границу мясо больных коров. Нарушители успели отправить свою продукцию в 13 европейских стран.

Внедрение электронной ветеринарной сертификации животных в сельском хозяйстве будет способствовать цивилизованному развитию отрасли и работать на интересы потребителя. Об этом заявил Владимир Путин в ходе рабочей встречи с министром сельского хозяйства Дмитрием Патрушевым и главой Россельхознадзора Сергеем Данквертом.

В Приморье стремительно распространяется вспышка ящура у домашних животных. Признаки заболевания сегодня обнаружили еще на одной ферме в Уссурийске. Выставлены санитарные барьеры, идет массовая вакцинация поголовья. Чтобы мясо зараженных животных не попало на столы россиян, уже больше полугода по всей стране действует новая электронная система «Меркурий», упростившая оформление ветеринарных справок и ужесточившая контроль за качеством продукции.

В Ростовской области фермер Роман Пудышев создал настоящее кроличье царство. Несколько лет назад он рискнул поставить все на разведение этих животных и отправился за ними во Францию. Экспериментальный вольер быстро превратился в огромное хозяйство, оборудованное по последнему слову техники. На сегодня оно одно из самых успешных в регионе.