мясо

В департаменте торговли и услуг Москвы рассказали, что средняя стоимость набора для приготовления шашлыка в магазинах города в настоящее время составляет от 800 до 1,7 тысячи рублей.

Западные санкции не помешали российским предприятиям пищевой промышленности нарастить объемы производства. Комбинаты работают на отечественном сырье и способны закрыть все потребности покупателей. Многие ресторанные сети уже заявили о готовности закупать продукты у региональных производителей.

В правительстве Германии призвали европейцев снизить потребление мяса для борьбы с глобальным продовольственным кризисом.

В новом выпуске программа «НашПотребНадзор» разбиралась в качестве докторской колбасы. Какие бренды делают ее из настоящих свинины с говядиной без каррагинана, крахмала, куриных костей и жил?

В новом выпуске программа «НашПотребНадзор» разбиралась в качестве консервов из дичи. Пример одного депутата показал, что охотиться на дичь — дело опасное для имиджа и карьеры. Поэтому ловить мясо лосей, оленей, кабанов лучше в супермаркетах и интернет-магазинах. Там консервов с дичью много, но и тут есть риск попасть в капкан. Ведь мясо диких зверей — пока диковинка, и госстандартов на него нет. В каких упаковках вовсе не вкусное мясо лесных обитателей, а банальная свиная тушенка? А какой дичью можно похвастать перед гостями на предстоящих праздниках?

Производители и продавцы «фермерского» и прочего «эко-» мяса и птицы обычно напирают на то, что в их продукции нет гормонов и антибиотиков, которыми напичкано то, что лежит на полках обычных магазинов. Они говорят, что без стимуляторов невозможно выращивать животных так быстро и в таких количествах, а остатки этих препаратов из мяса попадают в наш организм и сильно ему вредят. Неужели на самом деле все так страшно?

Самая страшная буква алфавита для тех, кто пытается следовать ЗОЖу, — буква Е. Ведь продукты с ней в составе многие считают ядовитыми, несмотря на то, что литерой Е подписывать имеют право лишь проверенные добавки. Сода, например, шифруется под кодом Е500, лимонная кислота — Е330. Но поскольку покупатели считают, что полезнее покупать еду без «ешек», то некоторые производители наловчились заменять эти ингредиенты другими, которым букву Е присвоить еще не успели. Какие с виду натуральные и полезные добавки в составе говорят о том, что производитель пускает маркетинговую пыль в глаза?

В новом выпуске программа «НашПотребНадзор» разбиралась в качестве паштета из российских магазинов. Из чего делают паштет с российских прилавков? Есть ли хоть один качественный и вкусный?

В то время как россияне вовсю готовятся к новому году, китайцы тоже в суете и хлопотах собираются отмечать другой праздник. 22 декабря там чествуют национальное блюдо — пельмени. В Китае на полном серьезе есть народная примета, которая гласит, что если не поешь пельменей перед зимой, то обязательно отморозишь уши. При этом россияне стали есть пельмени намного реже. В какой-то момент они стали восприниматься как другое китайское изобретение — печенье с предсказанием. Что тебя ждет внутри, это сюрприз, если не умеешь выбирать. Программа «НашПотребНадзор» побывала на закрытом для всех посторонних глаз производстве пельменей и узнала, как их делают.

Самое известное в мире растительное мясо Beyond Meat не может приехать в Россию. По информации источников, поставок не было несколько месяцев.

Сосиски — продуктовый хит, любимый многими россиянами. Команда «НашПотребНадзора» разобралась, как по цене определить качественные и честные сосиски. Какова их себестоимость, если производитель готовил сосиски по совести?

Тушеная свинина вырвалась в топ продаж и стала пандемийным суперхитом. Ее брали нарасхват перед прошлогодним карантином, закупались консервами впрок и перед последним, несмотря на сервисы доставки еды. Эти бронебойные скрепы придают уверенности в завтрашнем дне. Но это только если в банках реальное мясо. А об этом не узнаешь, пока не вскроешь. Но как еще в магазине только внешнему виду банки понять, что в ней тушеная свинина, а не желе из воды и жира? 

Минсельхоз предлагает отменить пошлину на ввоз импортного мяса, чтобы стабилизировать цены на внутреннем рынке. По данным Росстата, говядина с начала года подорожала уже на 13%, а цены на свинину выросли почти на 15%. COVID-19 напрочь вытеснил из информационного поля все другие вирусы и бактерии, но сами по себе они никуда не исчезли. И параллельно с пандемией коронавируса в мире людей сразу две пандемии бушуют в мире животных.

Предложение Минсельхоза отменить пошлины для иностранной говядины и свинины, чтобы отрегулировать цены на внутреннем рынке, поддержали в правительстве. Об этом сообщил министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев. Пока речь идет о том, что новая квота начнет действовать с 1 января следующего года. 

Репортеры программы «НашПотребНадзор» вместе с экспертами выяснили, кто из производителей продает тухлые свиные окорока с антибиотиками, а мясо каких брендов свежее и сочное.

На Восточном экономическом форуме (ВЭФ) глава Роскачества Максим Протасов рассказал о самых некачественных социально значимых товарах в России.

Чрезмерное употребление красного мяса (говядина, свинина, баранина) способствует развитию рака кишечника, предупредил врач-онколог Иван Карасёв.

Во вторник заводы крупнейшего в США производителя говядины встали после грандиозной кибератаки неизвестных злоумышленников, в которых представитель Белого дома тут же заподозрил руку Москвы. В этой истории все предельно серьезно: и сама атака на мясопроизводителей, и выдвинутые после нее обвинения, и еще не подсчитанные убытки, и последствия для всего человечества. Кто хочет пересадить людей на искусственную пищу?

Раньше в пельмени, чтобы они быстрее замерзали и дольше хранились, в фарш добавляли мелкий лед. А сейчас — добавки не такие безобидные. Недобросовестные производители могут положить в пельмени сою, жиры и даже перемолотое сено.

В новом выпуске программа «НашПотребНадзор» разбиралась в качестве такого популярного продукта, как тушка цыпленка-бройлера. Разводить эту породу очень выгодно: солидный вес бройлеры набирают меньше чем за пару месяцев, и ухода они требуют элементарного. Проблемы могут возникнуть, если цыплята подхватили птичий грипп, что бывает нередко, потому что иммунитет у бройлеров очень уж хрупкий. Поэтому на птицефабриках антибиотики нередко дают птицам на всякий случай уже на восьмой день жизни. В общем, неудивительно, что некоторые тушки из магазинов оказались напичканы препаратами.

За 2020 год курятина подорожала сразу на четверть, а за первые месяцы этого года еще на шесть процентов. Это при том, что куриное мясо Россия не ввозит, а, наоборот, много продает заграницу сама. Но оказывается, отечественные куры не совсем отечественные. В России их лишь выращивают. 

Доктор медицинских наук, врач-диетолог Марият Мухина раскрыла лучший способ приготовления мяса и рассказала, сколько его рекомендуется съедать в день.

В преддверии майских каникул диетолог дала советы россиянам, отправляющимся на шашлыки.

Накануне майских праздников в «Роскачестве» рассказали, где можно законно пожарить шашлыки.

«Роскачество» проверило состав отечественных сливочных сосисок.