23.03.2024, 12:00

5891

Секреты технологии су-вид, попкорн в домашних условиях и рецепт пирога с цветами 12+

Видео программы

Живая еда

Раздел

Выпуски

В этом выпуске:
00:01:28
Попкорн! Легко ли его приготовить дома, правда ли он может стать причиной пожара и стоит ли покупать попкорн-машину, сколько соли и сахара в образцах из кинотеатра и какую уникальную пользу попкорна обнаружили ученые.
00:11:32
Технология су-вид: как ресторанное изобретение прижилось на домашних кухнях, почему готовка при низких температурах по-особенному меняет продукты и как су-вид помогает худеть?
00:27:04
Палитра плесени: британские ученые научились делать благородные грибки для сыров желтыми, зелеными, розово-красными и коричневыми.
00:28:13
Вот так фрукт: на аукционе в Британии продали засохший почти 300-летний лимон за 1400 фунтов стерлингов.
00:28:57
Экономия полезна: японские ученые исследовали, как питаются офисные работники, и выяснили, что лучше всего рацион у тех, кто ходит в столовую или берет продукты из дома.
00:41:37
Рецепт недели: пирог с цветами.

Картина дня