икра

Выбираем красную икру к новогоднему столу: советы экспертов

Многие на Новый год стараются купить баночку красной икры, ведь без нее стол считается каким-то бедным. Но как часто можно услышать, что ее подделывают, добавляют туда какую-то гадость. Не опасно ли покупать красную икру, что она несет здоровью? И почему настоящая икра — дорогое удовольствие?

Эксперты рассказали о правилах выбора икры

Эксперты рассказали, на что в первую очередь надо обращать внимание при выборе икры. 

Черная, красная и щучья икра: как выбрать вкусный и безопасный новогодний деликатес

Цена красной икры в декабре упала до годового минимума. Если в январе деликатес стоил 6125 рублей, то сейчас за кило в среднем просят 6060 рублей. Понятно, что от такого маленького падения цен россиянам ни холодно ни жарко. Но покупать все равно будем. Многие берут икру не в банках, а в контейнерах. Она вроде как и натуральнее, и товар лицом — не какая-то жесть с консервантами. Но действительно ли такая икра безопаснее и вкуснее? Почему именно в этом году эксперты предрекают небывалый наплыв икорного фальсификата? Правда ли, что уже совсем скоро станет доступна икра черная?

Производство красной икры в России достигло максимума с 2010 года

В России за 10 месяцев этого года произведено более 22 тысяч тонн красной икры, это наивысший показатель с 2010 года. 

В Магаданской области изъята партия красной игры стоимостью 30 млн рублей

Почти полтонны красной икры изъяли на грузовом судне в одном из портов Магаданской области. Сопроводительных документов на борту не было.

У браконьеров в Хабаровском крае изъяли черную икру и осетровых на 340 млн рублей

В Хабаровском крае из незаконного оборота пограничники изъяли более 740 кг черной икры и осетровой рыбы, ущерб превысил 340 млн рублей.

Производство черной икры в России вышло на семилетний максимум

В России с начала года произведено почти 33 тонны черной икры, это максимум с 2017 года.

Обязательную маркировку икры в России запустят 1 апреля 2024 года

Обязательная маркировка икры осетровых и лососевых рыб стартует 1 апреля 2024 года, это должно снизить долю нелегальной икры, которая доходит до 20%.

В Москве вырос спрос на черную икру

В Москве за первые шесть месяцев 2023 года вырос спрос на черную икру, а в регионах, наоборот, упал.

Ограничения на вывоз икры для авиапассажиров могут распространить на весь Дальний Восток

Эксперимент по запрету на вывоз более 10 килограммов красной икры, действующие на Камчатке, могут распространить на другие регионы.

Водитель автобуса пытался вывезти из Приморья в Китай 120 кг икры

На границе в Приморье уссурийские таможенники обнаружили почти тысячу банок красной икры у водителя автобуса. Он пытался вывезти их в Китай без уплаты таможенных пошлин.

Россельхознадзор будет бороться с фальсифицированной красной икрой

Ведомство разработает методику, позволяющую отличить натуральную икру лососевых от структурированной и имитированной.  

Почему в России невозможно купить сельдь с икрой

Репортеры программы «НашПотребНадзор» выяснили, почему в РФ невозможно купить сельдь, в которой есть икра. Правда ли производители выбрасывают деликатес?

Эксперт: в этом году красная икра обойдется москвичам на 14% дороже

Икра в столичном регионе за год подорожала почти на 14%. Сейчас средняя цена на мелкооптовом рынке в Москве — около 5,5–5,9 тысячи рублей за килограмм при покупке от 13 килограммов.

Правда ли, что имитированная красная икра не хуже настоящей

Даже если не хватает средств на красную лососевую икру, можно купить красную имитированную, которая минимум в двадцать раз дешевле. При этом искусственный деликатес не только на вид, но и по консистенции и вкусу уже почти не отличается от оригинального. Спрос на имитированную икру вырос на 78%. Но можно ли назвать ее состав натуральным? Из чего сделаны эти красные шарики? И почему некоторые диетологи вдруг стали уверять, что имитация икры полезна?

На Камчатке ограничили вывоз красной икры для авиапассажиров

Вступил в силу закон, запрещающий физическим лицам вывозить с Камчатки самолетами больше 10 килограммов красной икры.

Лосось, икра, сайра: как купить качественные морепродукты и не наткнуться на подделку

В этом году власти собираются сделать так, чтобы продавать рыбу за рубеж было невыгодно. В 2022 году улов сайры в России невелик, поэтому в ход идут уловки: в каждую третью банку вместо сайры подкладывают другую рыбу. Какую именно и кто из производителей отправляет на полки наглую подделку? Почему их не наказывают? Сколько будет стоить икра под новый год? Ответы на эти вопросы узнала программа «НашПотребНадзор».

В Москве задержали партию черной икры и краба на 120 млн рублей

Крупную партию черной икры и краба задержали в Москве. Незаконно добытые морские продукты выявили сотрудники погранслужбы ФСБ России. 

Фуры с браконьерской икрой на 147 млн рублей перехватили на Дальнем Востоке

Сотрудники ФСБ пресекли деятельность по незаконной добыче и обороту икры рыб, занесенных в Красную книгу РФ.

Красная икра четырех брендов заражена кишечной палочкой

В новом выпуске команда «НашПотребНадзора» разбиралась в качестве красной икры. Кусачий ценник на морской деликатес, оказывается, еще не самое обидное. В Россельхознадзоре на днях заявили, что икру из каждой третьей банки есть опасно. В какой икре полно бактерий, грозящих отравлением, а в какой — море консервантов?