икра

Росстандарт ужесточил требования к красной икре

Росстандарт утвердил новые государственные стандарты на зернистую лососевую икру, которые должны повысить качество продукции и осложнить выпуск фальсификата. Обновленные ГОСТы вступят в силу с 1 июня 2027 года, однако производители смогут применять их досрочно.  

Покупатели на Дальнем Востоке в шоке от цен на свежую красную икру

На Дальнем Востоке стартовала лососевая путина. Первыми промысел начали камчатские рыбаки. По прогнозам ученых, в этом сезоне добудут меньше красной икры, чем в прошлом году. Однако специалисты уверяют, что переживать не стоит, это связано с биологическими особенностями популяций.

Спрос на черную икру в России упал на 22%

Россияне все реже покупают черную икру. Продажи этого продукта в первые месяцы 2026-го сократились на 22% по сравнению с тем же периодом прошлого года.

Икра горбуши подешевела на 14%

За первый квартал этого года икра горбуши в рознице стала дешевле на 14% по сравнению с аналогичным периодом 2025-го. Цена килограмма деликатеса составила 9387 рубля.

Росрыболовство: в России достаточно икры на 8 Марта

Глава Росрыболовства Илья Шестаков заявил, что хоть путина и была не самой удачной, на ближайшие праздники икры россиянам хватит. В 2025 году производство этого продукта выросло до 14–15 тысяч тонн, отметил глава агентства.

Сколько бутербродов с икрой можно съедать за день

Красная икра — дорогой продукт, который считается деликатесом. Это, бесспорно, вкусно, но какая полезнее — белая, красная или черная?

Чем опасна щучья икра

Цены на щучью икру приближаются к ценам на красную — за 100 граммов в среднем просят 1500 рублей, хотя это продукт на любителя.

В красной икре одного из семи проверенных брендов нашли кишечную палочку

Красная икра — одна из самых любимых начинок для блинов на Масленицу. Что приятно, в этом феврале деликатес стоит на 15% дешевле, чем в прошлом, все из-за увесистого улова лососей. В новом выпуске программы «НашПотребНадзор» проверила качество икры от известных брендов.

В Росрыболовстве пояснили, почему не стоит ждать снижения цен на черную икру

Причина неизменного роста цены на деликатес — срок производства.

Без микробов и «отстоя»: выбираем лучшую красную икру

Красная икра от каких брендов свежая и безопасная, а кто фасует лопнувшую и зараженную бактериями?

В России выросло производство черной икры

В этом году бутерброд с красной икрой обойдется россиянам в 160 рублей, это на 40% дороже, чем год назад. Однако есть и хорошие новости: черной икры стало больше. Подробнее разбиралась Алсу Бибарсова.

Икра под Новый год: как избежать фальсификата и мошенничества

В преддверии Нового года мошенники придумали схему обмана россиян с икрой и красной рыбой. Через мессенджеры они стали продавать деликатесы. Правда, заказать товар можно лишь по стопроцентной предоплате. Как только жертвы переводят деньги, продавцы перестают выходить на связь.

Рыбный союз: красной икры на рынке хватит до Масленицы

В России по итогам года будет произведено больше 13 тысяч тонн красной икры. Цена на продукт падает — путина лососевых в этом году была удачной.

Патрушев пообещал, что дефицита красной икры на Новый год не будет

На Новый год россияне будут обеспечены икрой в достаточном количестве.

Икра подешевела до минимума с 2024 года

Стоимость красной икры в России впервые с начала года упала ниже 9,5 тыс. рублей за 1 кг.

В России стабилизировались цены на красную икру

В этом году выловили почти в полтора раза больше рыбы с красной икрой, чем в прошлом. Это позволило стабилизировать цены на продукт в российских магазинах.

В России подешевела красная икра

В России снизились розничные цены на красную икру. В первую очередь подешевела икра горбуши и нерки, сообщили в Рыбном союзе.

Данкверт: транспортировку красной икры в личных целях следовало бы запретить

Глава Россельхознадзора поддерживает полный запрет провоза красной икры в багаже или в ручной клади.

Как отличить настоящую икру от имитированной: совет врача

Врач-гастроэнтеролог Алексей Парамонов рассказал, как отличить настоящую красную икру от имитированной.

Московским арестантам разрешили заказывать в СИЗО икру

В магазине, который обслуживает СИЗО Москвы и Московской области, появилась красная икра.

Кабмин поддержал продление эксперимента по ограничению вывоза икры самолетами

Эксперимент, согласно которому авиапассажирам нельзя вывозить с Камчатки больше, чем 10 килограммов икры за один рейс, будет продлен. Также к нему присоединятся Чукотский автономный округ и Хабаровский край.

Рыбный союз: красная икра дешевеет после праздников

Ценник на икру лососевых упал на 10%.

Цены на красную икру после праздников могут упасть на 10%

В Рыбной союзе заявили, что цены на красную икру могут снизиться после праздников. По словам председателя организации, Александра Панина, стоимость опустится на 10%.