Рыбный союз: красная икра дешевеет после праздников

По данным Аналитического центра Рыбного союза, в январе красная икра дешевеет после новогодних праздников. «Маркер цены — стоимость продукции в крупнейшей специализированной сети: 1 кг икры горбуши продается в диапазоне 8–10,6 тыс. рублей, кеты — 9,8 тыс. рублей, кижуча — 11,6 тыс. рублей, нерки — 9,6 тыс. рублей», — говорится в сообщении союза.

Это на 10% меньше декабрьских цен и на 15–20% ниже стоимости продукта в ноябре 2024 года.

В Рыбном союзе отметили, что ситуация на рынке совпадает с их прогнозом о том, что 13 000 руб. за килограмм красной икры — это была завышенная цена, которая обязательно снизится в январе.

Перед новогодними праздниками вице-премьер Дмитрий Патрушев предупреждал, что плохая лососевая путина в 2024 году может привести к скачку цен на красную икру, но обещал, что дефицита продукта не будет. Всероссийская ассоциация рыбопромышленников сообщала, что к ноябрю прошлого года вылов тихоокеанских видов лосося был на уровне 235,4 тыс. тонн, что было худшим показателем за последние 20 лет.