В странах Азии растет любопытный фрукт под названием карамбола. Его можно встретить и на полках российских магазинов. Чем полезна «тропическая звезда» и кому врачи советуют не увлекаться экзотическими плодами?
Плоды растут в Азии на деревьях, причем в первозданном виде они похожи не на звезду, а на бочонок или китайский фонарик. Во Вьетнаме карамболу используют в народной медицине. Владелец фермы Лыонг Вьет Тан признался: когда у него садится голос, он смешивает соцветия карамболы с медом и съедает их, а спустя день голос возвращается. Листья этого растения используют для паровых ванн, чтобы снять воспаление и зуд. А еще кислая карамбола отбивает запах тины у речной рыбы, поэтому ее активно используют как приправу, кладут в салаты и едят в чистом виде.
На вкус карамбола напоминает грушу или яблоко с нотками граната. В среднем 100 граммов фрукта обойдутся в 350 рублей.
Что касается пользы, то карамбола — неплохой источник витамина С, клетчатки и антиоксидантов. Однако в плодах содержатся щавелевая кислота и вещество под названием карамбоксин. Они могут вызывать тяжелые, порой смертельные отравления — и такие случаи были.
Главный токсиколог Москвы Анастасия Симонова рекомендовала отказаться от карамболы людям с болезнями почек, потому что они не смогут выводить все токсины из организма. Тем, кто страдает от проблем с
Смотрите все выпуски программы «Живая еда» на NTV.RU