овощи и фрукты

Не как в СССР: почему ГОСТы перестали быть обязательными к исполнению

В России появился проект нового ГОСТа на блюда традиционной русской кухни, а с апреля в стране уже начал действовать обновленный стандарт на некоторые продукты, в том числе на хлеб, требования к которому не менялись 40 лет. Как это теперь работает, разбиралась Марина Пименова.

Тихий яд: как плесень превращает обычный пакетированный сок в убийцу

Чем теплее, тем чаще в холодильниках россиян появляются коробки с соками. При этом нередко в интернете всплывают шокирующие истории о том, как в таких упаковках покупатели обнаруживают и крошечные язвы плесени, и густые плесневые заросли. Программа «НашПотребНадзор» выяснила, почему именно в соках плодится эта токсичная дрянь, в каких фруктово-ягодных напитках ее больше всего и как обезопасить себя.

Диетолог назвал овощи, которые необходимо есть весной

Диетолог Софья Кованова рассказала, какие овощи и зелень важно добавить в весенний рацион для поддержания здоровья и иммунитета. 

Россиян ждет подорожание устриц и авокадо из-за войны в Иране

Тегеран временно запретил экспорт всех продуктов с территории страны. А Россия на сегодня — один из крупнейших в мире покупателей иранских овощей и фруктов.

Правда ли, что замороженные овощи из магазина могут быть опасны

Очень удобная штука — замороженная овощная смесь. Достать из морозилки, быстро обжарить на сковородке — и готов полезный гарнир, а то и полноценное блюдо. Но действительно ли в таких пачках есть польза? Что скрывается в замороженных смесях?

Что кладут производители в дорогие и дешевые замороженные смеси из овощей

В новом выпуске программа «Живая еда» разбиралась в качестве дорогих и дешевых замороженных овощных смесей. Чем отличается их состав?

В чем секрет дагестанской каши с курагой и ореховой пастой

В Махачкале делают необычную кашу с курагой и традиционной ореховой пастой, известной как урбеч.

Врачи рассказали, кому противопоказан тропический фрукт карамбола

В странах Азии растет любопытный фрукт под названием карамбола. Его можно встретить и на полках российских магазинов. Чем полезна «тропическая звезда» и кому врачи советуют не увлекаться экзотическими плодами?

Германию завалило картошкой

Немецкие хранилища переполнены, и теперь картошку раздают бесплатно. Как страна борется с последствиями рекордного урожая? Марина Пименова копнула глубже.

Минсельхоз: огурцы и помидоры дешевеют

Огурцы и помидоры в России подешевели по сравнению с прошлым годом. Отпускная цена на них уменьшилась на 5,7% и 17% соответственно.

Как киви защищает сердце от гипертонии

Ученые из Норвегии доказали, что киви — настоящий суперфуд для сердца. 

Россияне съедают треть годового объема мандаринов в предновогоднюю неделю

В среднем за год мандарины занимают порядка 10% в «фруктовой тарелке» россиянина. Однако зимой, особенно в канун Нового года, спрос возрастает кратно, на это время приходится порядка трети всего годового объема потребления.

Как экзотические фрукты выращивают в Сочи

В Сочи фермеры начали выращивать киви и бананы в промышленном масштабе. Для экзотических фруктов пришлось оборудовать специальные теплицы. В планах у предпринимателей — выйти на рынок других регионов.

Мировые цены на апельсины опустились до минимума с 2022 года

Апельсины подешевели во всем мире. Стоимость этих цитрусовых опустилась до минимума за три года.

Вовсе не суперфуд: эксперты развеяли мифы об авокадо

Авокадо давно стало зожным мегахитом. Но в этом году его репутация пошатнулась: ученые вроде как обнаружили, что на самом деле авокадо опасен и вызывает рак. Программа «НашПотребНадзора» расследовала, правда ли эти плоды наносят непоправимый вред здоровью и можно ли выбрать по-настоящему полезные и безопасные.

Чеснок, лимон и мазь «Звездочка»: мифы о пользе народных средств против простуды

Чеснок или капли? Звездочка или таблетки? В каждой семье в сезон простуд начинают спорить, как лечиться и что лучше — народные методы или то, что назначают врачи. Программа «Чудо техники» выяснила, что показали научные проверки традиционных средств.

Афганские яблоки появятся на полках российских магазинов

Власти Афганистана сообщили о расширении экспорта фруктов в Россию.

Поезд снес на путях фуру с грушами в Нидерландах: эффектные кадры аварии

В голландской деревне Метерен водитель большегруза застрял между шлагбаумами на переезде и стал причиной ДТП.

Правда ли сушеное манго пичкают химией

Репортеры программы «НашПотребНадзор» выяснили, полезно ли сушеное манго, в каких условиях его режут и сушат, и откуда слухи, что манго марафетят химической косметикой. 

На московских ярмарках появились осенние корнеплоды

Москвичи могут купить свежие корни петрушки и сельдерея на городских ярмарках.

Получится ли вырастить питахайю в квартире

Модный и необычный фрукт питахайя привлекает не только кулинаров, но и садоводов — в интернете полно видео, как люди проращивают семена из купленного плода и даже получают ростки. Но доходит ли дело до урожая?

Манго: в чем его польза и как выбрать спелый плод

Манго — экзотический бестселлер супермаркетов. Всего за год его стали покупать на 108 процентов чаще. Еще несколько лет назад этот плод был лакомством для избранных, а теперь кило стоит 269 рублей. Для сравнения: цена за помидоры — 369 рублей. При этом цена манго сейчас будет падать еще ниже. Так что экономисты говорят о манговом буме. Но как правильно выбрать фрукт, чтобы не нарваться на несладкий или пестицидный? И чем пропитывают эти плоды, чтобы они стали товарно яркими?

Насколько полезна питахайя — «фрукт дракона»

Программа «Живая еда» выясняет, что за фрукт — питахайя. До российских прилавков, как оказалось, доезжают не самые сладкие плоды. Да и вообще, есть ли в питахайе какая-то особая польза?

Эксперт рассказала о пользе гранатового сока

Нутрициолог Екатерина Гузман рассказала, какое влияние оказывает гранатовый сок на здоровье человека. 

Бактерия-убийца: почему мыть курицу на кухне смертельно опасно

Одна из самых страшных бактерий, которая ежегодно убивает 155 тысяч человек, сальмонелла. Прячется она не только в курице или яйцах. Сальмонелла может притаиться в зеленых салатах, помидорах, орехах, пирожных. И что самое страшное, эта бактерия научилась противостоять даже антибиотикам.