еда

Эксперты утверждают, что покупатели сильно недооценивают пользу простокваши. Продажи у нее гораздо ниже, чем у йогуртов, а пользы ничуть не меньше: просто меньше рекламы.  

Журналисты программы «НашПотребНадзор» сравнили обычную колбасу и колбасу без консервантов. Что происходит с такими продуктами в холодильнике? Результаты узнали в лаборатории.

В яблоке содержатся четыре консерванта. Без заложенных природой консервантов плод сгнил бы еще на ветке. А в клюкве в девять раз больше бензоата натрия, чем Роспотребнадзор разрешает добавлять в промышленные продукты. Но почему те же вещества так пугают в колбасе и других продуктах? Сильно ли отличаются искусственные консерванты от природных? Каких из них нужно опасаться? Ответы — в программе «НашПотребНадзор».

Эксперты выяснили, какая простокваша вкусная и безопасная, а в какой плесень и фосфаты перемешаны с подозрительными жирами. И результаты лабораторной экспертизы могут шокировать покупателей.

Испанские диетологи назвали ошибочным утверждение, что «есть можно все, но в меру». Они утверждают, что существует ряд продуктов, которые не стоит употреблять в пищу никогда.

Ведущий программы «Поедем, поедим!» Джон Уоррен отправился во Владивосток, где отведал необычное блюдо. Только здесь морепродукты едят с утра до вечера, а в булочную ездят не на такси, а на катере.  

Треть продуктов в мире оказывается на свалке. Каждый год из-за такого бездумного расточительства глобальная экономика теряет около триллиона долларов. Спасти мир могут в том числе и те, кто исповедует принцип «все полезно, что в рот полезло».

Роспотребнадзор назвал самые полезные орехи и посоветовал есть их 1–2 раза в неделю. 

В Федеральном исследовательском центре (ФИЦ) питания и биотехнологии рассказали, как правильно питаться на работе.

В новом телевизионном сезоне программы «Поедем, поедим!» появится второй ведущий. Теперь вместе со знаменитым британцем Джоном Уорреном открывать новые маршруты и делиться оригинальными рецептами с телезрителями будет итальянский актер и музыкант Федерико Арнальди.

Репортеры программы «Еда живая и мертвая» выяснили, приносят ли пользу своему здоровью любители регулярно пить соки.

Пиа Ольден из Норвегии опубликовала в Facebook фотографию, после которой на нее посыпались угрозы и сообщения, полные ненависти. Девушка сфотографировала кусок мяса на тарелке, который раньше был частью ее лошади по кличке Стремительная.

Что на самом деле предлагают нам производители тушенки? И зависит ли вкус от стоимости?

Крупа, которой кормили детей в воронежских школах, была заражена насекомыми и личинками.

В петрушке в 2,5 раза больше витамина С, чем в лимоне. Всего 10 граммов этой травы дадут суточную норму важного для сердца витамина K. Кроме того, в ней содержится клетчатка, которая стимулирует работу желудочно-кишечного тракта. Но, оказывается, петрушка может быть смертельно опасна.

Итальянские диетологи назвали простые способы, как надолго продлить молодость организма и избежать болезней.

Программа «НашПотребНадзор» узнала, какой зефир лучше, а какой лучше не покупать. Всю правду зефире популярных брендов выяснили в лаборатории.

Где больше смертельно опасного бензопирена — в копченом мясе, рыбе, сале или колбасе? И почему продукты, обработанные жидким дымом, — это не самый худший выбор?

Фруктовый сок — это настоящий символ здоровья, считают многие. Одни сплошные витамины, и всем очень полезно регулярно выпивать по стаканчику яблочного или апельсинового. Однако те, кто так думает, сильно заблуждаются.

Джон Уоррен отправился в Ленинградскую область на необычную дегустацию. Там ведущего ждало царское угощение — элитные сорта икры и алкоголя. Во сколько обошлась такая «закуска»?

Более 130 тысяч гривен потратили на еду для участников пресс-конференции президента Украины Владимира Зеленского, которая прошла в четверг в Kyiv Food Market.

Роспотребнадзор разработал новые санитарные рекомендации для ресторанов. Изменения касаются устаревших правил, которые давно пора отменить.

Один из самых модных продуктов во всем мире вот уже несколько лет — южноамериканская крупа киноа. Ее добавляют в салаты, используют как гарнир, варят с ней супы. Стоит, правда, киноа совсем недешево, и возникает вопрос — может, ту же пользу можно получить за меньшие деньги? 

Веяние нового времени — сыры для приготовления супов. У многих такой продукт вызывает вопрос: а точно нужен специальный сыр? Может, нормально будет и с простым?

Когда француз слышит о плавленом сыре, он представляет себе нечто совсем иное, чем мы. Ведь он с детства хорошо знает, что «плавленый» по-французски — это fondue. И одновременно фондю — это всемирно известный деликатес, практически кулинарный шедевр.