еда

Нижегородское кафе подарило своим гостям понос, рвоту и обмороки

Роспотребнадзор начал проверку после череды отравлений в Нижегородской области. Сейчас пока известно о семи случаях. Люди оказались в инфекционном отделении больницы после того, как поели в местном кафе. У всех одинаковые симптомы.

Вера в целебную силу Омега-3 опиралась на ошибочную статистику

Ученые из университета Южной Калифорнии были вынуждены признать, что все эти годы наука обманывала людей, говоря о пользе Омеги-3. Тот самый рыбий жир, священная корова всех мам, бабушек и диетологов, без которого «не вырастешь сильным, здоровым и умным», не работает. Неужели несколько поколений детей морщили нос и глотали отвратительный на вкус рыбий жир зря? И почему вокруг этой добавки до сих пор так много научных споров?

Эксперт рассказала, что синий цвет тарелки помогает не переедать

Психолог Юлия Королёва рассказала, что синий цвет тарелки помогает контролировать порции пищи, так как не стимулирует аппетит.

Мед и его подделки: какие образцы провалили экспертизу в лаборатории

Мед — один из лидеров по подделкам среди всех продуктов. Недавняя экспертиза Роскачества показала, что лишь 20% образцов соответствуют требованиям законодательства.

Терапевт, диетолог и гинеколог оценили пользу и вред продуктов с крапивой

На маркетплейсах и разных экоярмарках, особенно в регионах, можно найти очень много продуктов с крапивой, которую раньше клали разве что в щи. Продавцы уверяют в пользе жгучей травы. Но у кого она загущает кровь? И стоит ли покупать крапивные БАДы?

Как хитрят с медом в крупных торговых сетях

Мед — один из лидеров по подделкам среди всех продуктов. Недавняя экспертиза «Роскачества» показала, что лишь 20% образцов соответствуют требованиям законодательства.

Врач-диетолог предупредила о вреде больших порций меда

Даже от самого правильного меда не стоит ждать особой пользы.

У выпечки из замороженных полуфабрикатов нашлось преимущество перед свежей

Тайна, которую неохотно раскрывают магазины, пекарни и рестораны: значительная часть выпечки и десертов там была заморожена, а потом ее либо просто отогрели, либо засунули в печку. Она точно свежая после таких приключений? Стоит ли покупать заготовки круассанов, штруделей и осетинских пирогов, которые лежат в отделах заморозки? И чем размороженная выпечка оказалась полезнее свежей?

Сахарная инъекция: раскрыта главная опасность фруктового льда

Фруктовый лед мощно теснит на витринах, казалось бы, непоколебимую глыбу — пломбир. Продажи этого десерта рванули на семь процентов, в то время как продажи классического мороженого подтаяли на пять процентов. Причина — в холодном расчете покупателей, ведь цена фруктового льда сильно слаще. При этом яркая заморозка кажется многим куда полезнее, потому что считается, что в составе этих ледышек только фрукты и вода.

Мед трех популярных брендов оказался фальсификатом

В новом выпуске программа «НашПотребНадзор» разбиралась в качестве меда из российских магазинов. Какой действительно честный и полезный, а не разбавлен сахарным сиропом?

Эксперт объяснила, почему нельзя трогать и есть лесных ежей

В Краснодаре мужчина отлавливал ежей прямо на улице. Свои странные действия он объяснил лечением туберкулеза. Колючие звери — это традиционное блюдо цыганской кухни. Их запекают в глине прямо с иголками. Зачем некоторые едят лесных ежей и какие смертельные болезни можно подхватить от этих животных?

Что нужно есть, чтобы избавиться от отеков: результаты эксперимента

Может ли диета помочь в борьбе с отеками?

Врач рассказала о безопасной порции черешни

Врач-эндокринолог и диетолог сообщила, сколько черешни можно съесть в день без вредных последствий.

В кабачковой икре из магазина нашли опасные нитраты

Репортеры программы «НашПотребНадзор» вместе с экспертами выяснили, какие бренды фасуют кабачковую икру из токсичных плодов, а какие делают качественный продукт.

Веганская диета оказалась опасной для здоровья

Ученые из Новгородского государственного университета сравнили здоровье 40 своих студентов: российских с обычным питанием и приехавших из Индии, которые придерживаются веганской диеты без мяса, яиц и даже молока. 

Помогут ли гаджеты с маркетплейсов приготовить вкусный шашлык

Немало тех, кто готов закупиться гаджетами, чтобы сделать процесс жарки шашлыка приятнее, мясо вкуснее и, конечно, удивить гостей. Репортеры программы «НашПотребНадзор» выяснили, какие из этих хитов маркетплейсов действительно стоят своих денег, а какие — рекламный дым в глаза. 

Сколько жира в домашней шаурме, магазинной и купленной на улице

Репортеры программы «Живая еда» вместе с врачом-диетологом выяснили, сколько на самом деле жира в шаурме.

В шаурме из уличных палаток нашли множество бактерий

Репортеры программы «Живая еда» вместе с экспертами выяснили, что увлечение шаурмой из уличных палаток может обернуться серьезными проблемами со здоровьем. 

Яды в приправах: что подсыпают в куркуму для удешевления

Чтобы снизить стоимость специй, производители порой подмешивают в них различные добавки. Но может ли в любимой приправе оказаться что-то действительно опасное?

Грязь, плесень и тараканы: на подмосковном производстве кетчупа нашли нарушения

На консервном заводе ООО «Премьер», где по контракту варят томатную пасту, кетчуп, повидло и варенье для крупнейших супермаркетов, выявили множество нарушений. Продукты, которые производятся в антисанитарных условиях, могут быть небезопасны для потребителя.

В Москве открылся арт-павильон «Коробка конфет» с товарами городских брендов

Арт-павильоны «Самовар», «Холодильник», «Воздушный шар» и «Коробка конфет» открылись в столице в рамках проекта «Лето в Москве». Это не просто необычные дизайнерские пространства, а настоящие городские маркеты, где продаются около 25 тысяч товаров от столичных производителей — участников проекта «Сделано в Москве».

Безопасная шаурма по ГОСТу: от каких способов приготовления придется избавиться

Для борьбы с повальным кулинарным беспределом в России сейчас создают ГОСТ на шаурму. В этом участвует и шеф-повар сети шаурмичных Антон Рашба. 

В кимчи из популярного супермаркета нашли плесень

Эксперты проверили капусту кимчи, купленную в супермаркете, на маркетплейсах и на рынках. Оказалось, что далеко не все образцы безопасны для здоровья.