еда

Актуальна сейчас тема сложного выбора растительного масла. Ведь все чаще можно услышать, что, например, в подсолнечном масле, которое есть почти на каждой кухне, обнаружили самый настоящий яд. Неужели это правда?

Дефицит витамина D заставляет россиян думать, что их жизнь тяжелее, чем есть на самом деле, рассказал директор Самарского НИИ диетологии и диетотерапии Михаил Гинзбург.

С приходом холодов в меню россиян все чаще появляются жареные блюда. Вот только в подсолнечном масле, которое есть почти на каждой кухне, эксперты нашли самый настоящий яд. Неужели это правда?

Американские ученые из Калифорнийского университета и института исследований Солка рекомендуют желающим сбросить вес питаться в течение 10 часов в сутки, а оставшиеся 14 часов ничего не есть.

В мире уже находится множество людей, которые пробуют употреблять в пищу жуков и червяков. Это прекрасный источник нежирного белка и очень здоровый продукт.

Всё чаще в наших магазинах, кафе и ресторанах можно встретить ранее неведомые крупы — кускус и булгур. На самом деле это пшеница, просто по-разному подготовленная и раздробленная. Полезно ли ее есть? Ведь многие пшеничные продукты диетологи обычно ругают.  

Один из самых популярных продуктов для завтрака и не только — творог. Это очень вкусный источник белка и кальция. Но какой выбрать? Например, 180 граммов творога из сетевого магазина стоят 36,5 рублей, а за 200-граммовую пачку из фермерского хозяйства придется отдать в пять раз больше — 167 рублей. Неужели он правда полезнее, натуральнее и вкуснее?

Некоторые продукты наносят вред слизистой оболочке кишечника и снижают иммунитет к инфекциям, предупредили медики. Из-за этого могут возникнуть хроническое воспаление кишечника, рак ободочной и прямой кишки, а также цирроз печени.

В Узбекистане завершились Дни культуры России. Выставки, концерты, встречи с творческими коллективами прошли в разных городах. А россияне, в свою очередь, заинтересовались культурой республики. Набирают популярность маршруты по древним Ташкенту, Самарканду, Бухаре и Хиве. Посещение исторических мест совмещают с гастрономическим туризмом. Восточные базары — центр жизни и место силы.

Больше всех на новогодний стол потратят жители Чукотки, меньше всех — оренбуржцы, следует из исследования IT-компании «Эвотор».

В Росстате традиционно определили «индекс оливье» и выяснили, во сколько россиянам в этом году обойдется салат, без которого невозможно представить предстоящие праздники.

Почти 80% опрошенных россиян ежедневно употребляют хлеб и хлебобулочные изделия, свидетельствуют результаты опроса Всероссийского центра изучения общественного мнения (ВЦИОМ). 

Врач-диетолог Елена Соломатина дала несколько простых советов, как накрыть новогодний стол, чтобы не пришлось садиться на диету после новогодних каникул. Для этого нужно всего лишь заменить некоторые привычные ингредиенты традиционных новогодних блюд на их полезные аналоги.

В американских магазинах стартовали продажи сорта яблок, которые не гниют в течение целого года, если хранить их в холодильнике.

Клубничные йогурты из обычных российских магазинов: какие из них кишат бактериями, а на какие йогурты пожалели молока? Эксперты программы «НашПотребНадзор» выяснили в лаборатории, какие клубничные йогурты безопасны, а какие лучше не покупать.

Какие из сковородок при нагревании выделяют яды? Чем отличается настоящий тефлон от поддельного? Стоит ли копить на алмазную сковороду?

Популярная в праздники красная икра может принести организму как пользу, так и вред. Чем полезен этот продукт, кому он противопоказан и сколько его можно съедать, рассказала врач-диетолог Елена Соломатина.

Репортеры программы «Еда живая и мертвая» протестировали несколько образцов консервированного тунца из магазинов и выяснили, чем баночка консервов за 115 рублей отличается от тунца за 630 рублей. А также ответили на вопросы: в чем польза и вред тунца и сколько раз в неделю его можно есть без ущерба для здоровья?

Современный потребитель так устроен, что постоянно хочет разнообразия. В меню кофеен появились раф, нитро и даже смеси кофе с чаем. Программа «Еда живая и мертвая» выяснила, стоит ли это все своих немалых денег и не вредны ли такие напитки для здоровья.

Репортеры программы «Еда живая и мертвая» вместе с экспертами протестировали образцы козьего молока из магазинов и выяснили, безопасно ли оно для здоровья и есть ли смысл в покупке.

В России пельмени, которые когда-то были национальным блюдом, давно превратились в национальный магазинный полуфабрикат. Могут ли они снова стать символом домашней кухни, благодаря хитроумным устройствам для готовки? Какие из этих гаджетов действительно работают?

Эксперты программы «НашПотребНадзор» узнали, в квашеную капусту каких марок производители тайком добавили консерванты, а какие соленья полны нитратов.  

Своеобразное на вкус козье молоко стоит дороже коровьего и при этом преподносится продавцами как очень здоровый продукт, за который не грех заплатить побольше. Репортеры программы «Еда живая и мертвая» выяснили, стоит ли верить в невероятную пользу козьего молока и тратить деньги.

Врачи-диетологи рассказали, сколько мандаринов можно съедать ежедневно, чтобы не навредить здоровью. В целом этот новогодний фрукт очень полезен, отмечают специалисты. Он способен повышать иммунитет, выводить токсины из организма и даже улучшать настроение. Но есть и минусы.

Сегодня при производстве продуктов питания зачастую используются вредные вещества. Диетолог Елена Соломатина рассказала, как уберечь себя от влияния ядов и сделать пищу безопасной.