Как правильно питаться папортником и одуванчиками: советы кулинаров и медиков
Картошку только закопали, капуста еще завязывается, до помидоров с огурцами из теплиц еще пара месяцев. Но знающие люди уже собирают урожаи из расстеленных природой бесплатных суперфудов. Купену, оказывается, тушат с кунжутным маслом словно спаржу. Хосту добавляют в салат. Блогеры жарят медуницу, а шефы собирают урожай лайков под рецептами со страусником. Что из этого на Руси было привычной едой, как сейчас редис или шпинат? В каких странах эти растения не считаются сорняками, а почитаются как деликатесы? Что полезно, что вкусно, а что — опасно?