«Диета хищников»: блогеры гробят здоровье, поедая сливочное масло

Это набирающий популярность и почти что религиозный культ так называемой карнивор-диеты, или как ее еще называют «диеты хищников». Это экстремальный вариант кето-диеты. Ее адепты утверждают, что наши далекие предки ели только то, что могли поймать и убить, то есть других животных. Логика простая: «Если древние люди были сильными и здоровыми, питаясь мясом и жиром, то почему бы не стать хищником в современном мире?». А сливочное масло, по мнению поклонников этой диеты, — просто концентрат пользы.

Соцсети заполнены девушками, которые утверждают, что на сливочной диете они наконец-то смогли похудеть. А самые предприимчивые рекламируют не только пользу, но и экономию: зачем тратить деньги на корзину продуктов, если можно купить одну пачку масла и быть при этом не только сытым, но и модным?

При этом в комментариях под роликами мир раскололся на два лагеря: на тех, кто верит в чудеса такой «жиротерапии», и на тех, кто уверен, что через несколько месяцев такой диеты девушки перейдут с масла прямиком под капельницу.

Аннет Босуорт, диетолог США: «Сегодня ожирение всё чаще рассматривается не просто как результат переедания, а как метаболическая проблема. Один из способов повлиять на обмен веществ — употребление жиров, особенно таких, как сливочное масло. Оно может влиять на чувство сытости. Я рекомендую есть чистое сливочное масло без добавок. Так исчезает „шум“ от стимуляции центра удовольствия в мозге, который обычно возникает от сахара, жареного и прочей „вкусной еды“. Снижается пищевая зависимость, особенно если вы склонны „заедать“ стресс. Появляется настоящая сытость».

Критики утверждают: такими советами доктор сведет пациентов в могилу. Многие американцы стали «хищниками», прочитав книгу «Код карниворца» нутрициолога Пола Саладино. И все они почувствовали себя преданными, когда автор бестселлера публично отрекся от своих убеждений.

Пол Саладино, нутрициолог, США: «Спустя полтора года начались проблемы. Из-за полного отсутствия углеводов и постоянно низкого уровня инсулина у меня возникла электролитная недостаточность. У меня начались мышечные судороги, тахикардия, я плохо спал. Анализы показали низкий уровень магния и тестостерона».

Один из последователей Саладино после 8 месяцев такой диеты оказался в больнице с желтыми холестериновыми комками по всему телу.

Брет Шер, кардиолог, США: «При чрезмерном употреблении насыщенных жиров растет уровень „плохого“ холестерина в крови. Это может привести к закупорке артерий. Со временем это создает идеальные условия для инфаркта или инсульта. Сердце начинает работать с перегрузкой, а кровоток к мозгу и жизненно важным органам ухудшается».

Но даже такие истории не останавливают людей в погоне за вожделенной стройностью.

Все выпуски программы «Центральное телевидение»