Репортеры программы «НашПотребНадзор» вместе с экспертами выяснили, образцы апельсинового сока от каких брендов насыщены натуральной антипростудной аскорбинкой, а какие разбавили плохо профильтрованной водой.
В магазинах были куплены образцы апельсиного сока от брендов «Сады Придонья», Santal, J7, «Я», «ВкусВилл», Rich и «Вико». В лаборатории первым делом подсчитали количество витамина С. Ведь многие убеждены, что апельсиновый сок пить необходимо, поскольку он насыщает этим витамином. Норма витамина в день составляет 60 миллиграммов.
Чтобы получить суточный запас витамина С, нужно, к примеру, выпить всю литровую коробку сока под брендом «Я». Не особо богат аскорбинкой и сок «Вико». Возможно, эти напитки перегрели на производстве, и хрупкий витамин разрушился. А вот в напитке Rich витамина С с горкой: дневная норма уместилась в маленьком стакане. Правда, это означает, что пить его каждый день не стоит, ведь можно запросто получить опасную передозировку.
Если в сок добавили сахар, то на упаковке об этом обязаны сообщить. Однако порой сахар подмешивают тайком, если концентрат, из которого сок восстановили, дешевый и кислый, а напиток хочется выдать за вкусный и натуральный. Выяснилось, что во все эти пачки исподтишка сахар не подсыпали. Но важно помнить, что в соке есть и природные сахароза, глюкоза и фруктоза. В плодах их обилие обезвреживает клетчатка, которая замедляет всасывание и предотвращает всплеск сахара в крови. А в соке полезных волокон нет, и даже если мякоть плавает в напитке, то от сахарного удара не защищает. Поэтому подсчитать природные сахара не помешает. Везде их оказалось примерно одинаковое количество.
Самый увесистый ингредиент в соках — обычная вода. При этом ее обязаны тщательно очищать перед тем, как разбавить ею соковые концентраты. Как выяснилось, воду для соков Santal, J7 и «ВкусВилл» отфильтровали не идеально.
Нашли в соках и пестициды. Причем в соках, которые рекомендуют для питания детей дошкольного и школьного возраста. Это «ВкусВилл» и «Вико». К счастью, их количество малозначимое. А значит, освежаться можно любыми соками. Но придирчивее всего следят за качеством на заводах, где готовят соки «Сады Придонья», «Я» и Rich.
Все выпуски программы «НашПотребНадзор».