Живая еда ¹²⁺

Чем заменить убивающую здоровье соль

Одна из самых распространенных в России вредных пищевых привычек — досаливать еду, даже еще не попробовав. И сколько бы врачи ни предупреждали о гипертонии и инсульте, люди все равно не верят и говорят, что иначе еда пресная и невкусная. Может быть, выходом станут так называемые солезаменители? Что говорит опыт стран, где эти порошки продаются уже давно?

Из чего делают крабовые палочки и какие самые вкусные

Репортеры программы «Живая еда» выяснили, нужно ли переплачивать за крабовые палочки и есть ли разница во вкусе и составе дорогих и дешевых.

Врач-уролог рассказал о пользе цитрусовых косточек

В Интернете цитрусовым косточкам приписывают массу чудодейственных свойств. К примеру, лимонные предлагают употреблять вместо аспирина при температуре, а еще при головных болях, желании похудеть или избавиться от гельминтов. Апельсиновые и мандариновые косточки якобы препятствуют росту раковых клеток и помогают в борьбе с грибковыми заболеваниями, а экстракт грейпфрутовых обладает мощным антимикробным воздействием. Что из этого действительно подтверждено наукой?

Кефир: кому может навредить полезный напиток

Многие мамы и бабушки практически насильно вливают в детей кефир, который у нас считается безоговорочно целебным. Возникает вопрос — правда ли этот напиток лучше своих кисломолочных собратьев? Может ли он лечить болезни легких, продлевает ли жизнь и надо ли пить его каждый день?

Разбавлять чай некипяченой водой опасно: правда или миф

Люди старшего поколения считают, что разбавлять чай некипяченой водой нельзя. Они мотивируют это тем, что если выпить такую смесь, неизбежно расстройство желудка. Так ли это?

Блины с мясом: дорогие против дешевых

Одно из традиционных блюд русской кухни — блины. Печь их хочется не всегда. Можно ли купить что-то вкусное в готовом виде и желательно за разумные деньги? Для изучения этого вопроса взяли самые популярные блинчики — замороженные с мясом.

Блинная мука: достоинства и недостатки

На полках магазина все чаще встречается блинная мука. Что это — маркетинговый ход или блины из нее и правда получаются лучше?

Картофельные чипсы: какие выбрать и как не навредить здоровью

Картофельные чипсы сложно назвать полезной едой, однако их можно есть время от времени, если в целом питаешься правильно. Только вопрос — какие выбрать? Бюджетные отечественные варианты или «органические» с оливковым маслом из Испании? Стоит ли переплачивать в надежде на лучший вкус или, может быть, меньшую вредность?

Кокосовое масло: суперпродукт или «чистый яд»

Один из самых модных продуктов последних лет — это кокосовое масло. Популярным его сделали вегетарианцы, которые в числе первых поняли, сколько в нем пользы. Потом ученые выявили, как здорово на этом масле жарить. Кулинары тоже нашли свои плюсы. Но действительно ли оно так полезно?

Компоты и морсы: есть ли в них реальная польза

В последнее время к любым сладким напиткам у врачей однозначно плохое отношение, но касается ли это любимых напитков россиян — компотов и морсов? Программа «Живая еда» выяснила, сохраняется ли в них польза ягод и фруктов, как часто их надо пить и можно ли найти натуральные в магазинах.

Сухари и сухарики: есть ли в них что-то натуральное

Сухарики и сладкие сухари — это отличная закуска. Они даже вызывают привыкание: их хруст, а также сочетание соли и жира может привести к почти «наркотической» зависимости. Но что ароматизированные сухарики несут здоровью и правда ли, что их делают из залежалого или даже плесневелого хлеба?

Мраморная говядина: есть ли преимущество перед обычным мясом

Жареная, тушеная, вяленая, запеченная, отварная — рецептов приготовления говядины множество. Так же разнообразна может быть ее цена. Например, вырезка стандартного магазинного сорта стоит за килограмм примерно 1000 рублей. Фермерская обойдется в среднем в 1500 рублей. Цена на элитные мраморные варианты иногда переваливает за 4 тысячи рублей. Но стоит ли она своих денег?