После отказа готовить пиццу с ананасами итальянский шеф-повар потерял работу

Тамбуреллу уволили 20 мая, но известно об этом стало только сегодня. Итальянец стал безработным через две недели после разговора с владельцем ресторана Эллиотом Ингрэмом «о проблемах с производительностью». Как сообщает Комиссия по справедливым трудовым отношениям (Fair Work Commission), одной из претензий был отказ добавлять ананас в пиццу. Тамбурелла заявлял, что это «оскорбление его культуры».

В Австралии ананас настолько почитаем, что ему поставили гигантский памятник, поэтому такой отказ многие сочли бы святотатством. Позиция обеих сторон им дорого обошлась. По словам владельца заведения, на банкете гости тратили больше 15 тысяч австралийских долларов (свыше 850 тысяч рублей), заказчик попросил пиццу с ветчиной и ананасом.

Тамбурелла отказался готовить такое блюдо и вместо этого попросил Ингрэма «проверить, насколько важно для итальянцев не класть ананас на пиццу». Ресторатор признался, что сам бы такую пиццу не заказал, но за 17 лет в общепите научился не воевать из-за мелочей. «Я не стану от нее воротить нос, это уж точно», — объяснил предприниматель.

Тамбурелла три года ждал получения постоянного резидентства по визе через работодателя, который тянул с уведомлением властей об увольнении до последнего в надежде, что визу одобрят раньше. Но теперь из-за потери работы итальянцу придется начинать процесс оформления визы заново.

Иностранец утверждает, что его попросили на выход, нарушив закон о справедливой трудовой практике, в том числе из-за производственной травмы (он ударился о металлические перила и сломал правую руку в двух местах). Комиссия посчитала, что заявление о нарушении с указанием причин было подано слишком поздно.

Сам ресторан, где работал иностранец, закрылся в июле в связи с окончанием договора аренды. Тамбурелла же нашел работу в другом заведении, где в меню нет пиццы с ананасами.

По материалам: The Guardian.