Репортеры программы «Живая еда» выяснили, действительно ли легкий майонез менее вреден для здоровья, чем классический.
В легком майонезе действительно меньше калорий. Однако в этом скрыта ловушка. Выбирая варианты с низкой жирностью, а также на лимонном соке, перепелиных яйцах и оливковом масле, потребитель думает, что заботится о себе.
Но иллюзия полезности приводит к тому, что хочется положить больше. И калорий в итоге может оказаться столько же. Но главное: яркий вкус в любом случае стимулирует рецепторы и провоцирует переедание.
Юлия Пигарёва, диетолог: «Человек, который привык чувствовать вкус майонеза, даже если он будет низкокалорийный, заведомо будет есть больше калорий, чем тот человек, который майонез в своем рационе не использует».
Диетологи говорят, что главная беда майонеза в том, что он все делает вкуснее и заставляет съедать больше жирных и отнюдь не полезных продуктов.
Смотрите все выпуски программы «Живая еда» на NTV.RU.