Ученые шокировали мировую общественность новым исследованием об оливковом масле. Оказалось, что его чудодейственные свойства сильно преувеличены, а для некоторых людей оно даже опасно.
Шокирующее открытие сделали микробиологи из университета Оклахомы. Ученые пытались понять, что конкретно является причиной ожирения. Просто переизбыток калорий, независимо от того, что вы едите, или имеет значение, какими конкретно продуктами злоупотребляет человек.
Эксперимент проводили на мышах. Одну группу кормили трансжирами, которые в огромном количестве содержит фастфуд. Другие лакомились жирами натуральными и вроде как полезными: оливковое и кокосовое масло, свиное сало, сливки. Каково же было удивление ученых, когда они увидели результаты.
Дэвид Спарлинг, профессор университета Оклахомы: «Лишь один вид липидов заставляет организм создавать огромное количество
Олеиновая кислота — это основной компонент оливкового масла. Именно оно создает в вашем организме целую армию клеток, которые спят и видят, как бы превратить вас в толстяка, если вы позволите себе лишний бутерброд. Результат эксперимента на мышах ученые затем подтвердили на людях. И заодно заглянули в ДНК этих клеток, где их ожидала еще одна мировая сенсация.
Ученые наконец выяснили, почему так сложно похудеть. Новое исследование выявило главного виновника. Это память. Но память не в вашем мозге, а в ваших клетках. Оказалось, что если человек однажды растолстел, это навсегда оставляет след в его ДНК. Более того, при похудении жировые клетки никуда не исчезают, а просто уменьшаются в размерах. Этот враг вашей стройной фигуры может годами сидеть в засаде, ожидая своего часа.
Клетки сохраняют память о том, что раньше вы были толстым.
Все выпуски программы «Центральное телевидение».