Репортеры программы «Живая еда» выяснили, полезен ли минтай и почему именно эту рыбу так часто дают детям в садах и школах.
Почему для детского питания выбирают именно минтай? Ведь в том же лососе куда больше полезных витаминов и жиров, включая
Павел Житов, педиатр: «Жирный компонент, к сожалению, недоусваивается у детей, потому что у них еще недостаточно ферментов, которые могут переварить достаточное количество жира».
Также минтай реже вызывает аллергию. Ну и, конечно, он минимум в четыре раза дешевле красной рыбы. Взрослые тоже найдут плюсы: в нем много белка при небольшой калорийности. Это отличный диетический продукт.
Все выпуски программы «Живая еда» на NTV.RU