Первые модифицированные продукты появились на полках американских супермаркетов еще в 1990-е годы. Это были картофель и кукуруза, устойчивые к насекомым-вредителям. Их вывели, чтобы фермерам не нужно было заливать поля химикатами. Ученые, проверявшие урожай, подтвердили, что растения ядовиты для насекомых, но безопасны для человека. И даже чище обычных сортов по химическим показателям.
Главная претензия противников ГМО — наличие в продуктах чужеродных генов. И эта чуждая ДНК, беспокоятся они, как-то встроится в геном человека, что приведет к развитию аллергии, рака и другим мутациям. Но и этот миф специалисты развеяли: для организма нет разницы, едите вы помидор с геном краба или краба вприкуску с помидором.
Наталья Лазуренко, эндокринолог: «У нас есть ферменты, которые их расщепляют на составляющие. Мы не можем в неизмененном состоянии, даже если там что-то было модифицировано, донести до энтероцитов».
Беспокойство вызывает и влияние на будущих детей. Противники ГМО апеллируют к исследованию биолога Ирины Ермаковой. Она кормила крыс ГМО-соей, и 52% новорожденных крысят погибло. При этом в контрольной группе их было всего около 8%. Однако коллеги считают, что эксперимент был проведен с серьезными нарушениями, поэтому его результаты не могут быть приняты.
Но есть и реальная опасность ГМО-культур. Они могут скрещиваться с дикими сородичами, что приводит к появлению суперсорняков. Например, в Канаде уже появился модифицированный рапс, который бесконтрольно захватывает территории.
Смотрите все выпуски программы «Место встречи» на NTV.RU
