Безалкогольное пиво становится популярным среди спортсменов. Ведь его пьют даже на соревнованиях. Вот только появление этих банок и бутылок на соревнованиях, поясняют эксперты, — всего лишь часть рекламной кампании.
Австрийские ученые, внимательно изучив состав «нулевки», пришли к разочаровывающему выводу: до спортивного напитка пиво никак не дотягивает.
Изотоники — это специальные витаминные растворы, которые пьют после забегов марафонцы, лыжники, биатлонисты. Их цель — восполнить потерянные во время сильной нагрузки минералы. А сборная Германии на Олимпиаду в Южной Корее вместо бутылок с витаминными растворами привезла с собой 3500 литров безалкогольного пива. Однако полезных минералов в пенном практически нет.
Александр Ягер, профессор Университета прикладных наук: «В пиве не хватает натрия. Чтобы сделать его изотоником, нужно закусить соленым арахисом или кренделем, как мы делаем в барах Австрии».
А с такой закуской пиво из ЗОЖного быстро превращается в высококалорийное. Кроме того, во время варки часть витаминов и тех же флавоноидов разрушается, в итоге концентрация их становится слишком маленькой, чтобы хоть
Екатерина Титова, старший преподаватель кафедры патофизиологии Института биологии и патологии человека Пироговского университета: «Есть минимальное количество полезных веществ. То есть просто нейтральный продукт, не полезный и не особо негативный, если употреблять его разумно».
Настороженно стоит относиться и к маркировке о крепости напитка. Ведь, оказывается, даже специальные дрожжи порой могут перестараться, а возможность перепроверить градус есть не у каждой пивоварни.
Чтобы считаться безалкогольным, крепость напитка не должна превышать 0,5%. Но проверка аккредитованным прибором показала, что в этот норматив укладываются не все производители. Градус все равно ниже, чем у кваса или чайного гриба. Но после пары банок врачи все же не советуют сразу садиться за руль. На всякий случай. И много вреда такое пиво здоровью, конечно, не принесет, в отличие от алкогольного, безопасной дозы которого не существует. Но и сверхпользы в «нулевке», как и градусов, — около нуля.
Смотрите все выпуски программы «НашПотребНадзор» на NTV.RU