В России определили самый популярный готовый салат

Исследовательская компания «Ромир» провела анализ 40 тысяч кассовых чеков. Чаще всего в 2025 году россияне брали селедку под шубой. Эту закуску в уходящем году хоть раз купил каждый 11-й россиянин, а средняя цена за 100 граммов составила 173 рубля.

Считается, что рецепт салата появился в начале XX века на основе северо-русских и европейских селедочных салатов. Но есть и другая версия. Якобы в 1918 году московский трактирщик по фамилии Богомилов попросил повара придумать сытную закуску, чтобы посетители «меньше пьянилиcь и меньше дрались о политике». И «шуба» — не овощное «покрытие» селедки, а аббревиатура от лозунга «шовинизму и упадку — бойкот и анафема». Правда, документальных подтверждений этому нет.

На втором месте по популярности — классический оливье. Третью строчку занимает крабовый салат — и это самый дешевый вариант из тройки лидеров (около 134 рублей за порцию). Далее в рейтинге — цезарь с курицей и мимоза.

В иностранной кухне лидируют салаты с овощами, оливковым маслом и разными видами сыра — как, например, итальянский капрезе или греческий дакос. Впрочем, и наш оливье за границей любят и знают.

Самым же популярным салатом в мире считаются битые огурцы по-азиатски, с кунжутным маслом, чесноком и соевым соусом.