Одна из самых модных сейчас позиций в меню кондитерских и пекарен — это печенье макарон: два цветных кружочка миндального теста, скрепленных чем-то сладким. Стоит обычно дорого, часто разочаровывает вкусом, но иногда очень радует и глаз, и рецепторы.
Судьба этого десерта диктуется его элитным французским происхождением. На одной из самых дорогих торговых улиц мира — Елисейских Полях в Париже — за 8 штучек французских макарон просят около 2 тысяч рублей на наши деньги — но это старинная кондитерская, которая делает печенье макарон уже полтора века.
Московский
Слепая дегустация, в ходе которой эксперты попробовали макарон за 45, 65 и 450 рублей за штуку, показала, что дорогие варианты печенья имеют больше шансов выиграть по вкусу. Да, это совсем непростое угощение, и ответ на вопрос, за что такие деньги, в данном случае звучит так: за труд, мастерство и качественные ингредиенты.
Все выпуски программы «Живая еда»