Экономия на отходах: какие продукты можно чистить в магазине до покупки

Роспотребнадзор привередливость при покупке капусты поддерживает: это официально самый загрязненный агрохимикатами овощ. А больше всего химозы — в верхних листьях и кочерыжке. А еще листва, напоминают в главном санитарном ведомстве, — это, по сути, натуральная упаковка, за которую хватаются десятки далеко не стерильных рук, поэтому рекомендуется снимать 8 верхних листьев. И многие делают это прямо в магазине — кто-то из соображений гигиены, а кто-то — чтобы не тащить лишнюю тяжесть.

Юристы это одобряют, ведь по закону покупатель имеет право на качественный товар, а продавец обязан торговать исключительно таким. А грязная рваная гнилая листва сигналит, что закон нарушили. Точно так же можно отщипнуть от грозди гнилые виноградины, подсказывают эксперты, или оторвать от связки почерневший банан.

Но если капуста завернута в полиэтилен, то разворачивать ее и сдирать листья уже нельзя. За такое можно получить штраф. Ведь до тех пор, пока чек не пробили, напоминают юристы, продукт принадлежит магазину.

Но есть другие овощи и фрукты, которые утяжеляют не подгнившие части, а свежие крепкие, несъедобные листья, корни, кожура. Стебель брокколи — почти 40% от массы, шкура банана — 42%. А в ананасе балласта больше половины веса. Но больше всего очисток остается от лука-порея — почти 60%.

Но очистить бананы от шкуры или, например, оторвать несъедобные головы креветок нельзя. Любое повреждение продуктов — будь то креветки, бананы или что-либо еще без упаковки — это их порча. А от другого балласта — льда, в котором лежат креветки, в магазинах избавляться можно. Многие кладут развесные креветки в корзину с ребристым дном и энергично оббивают глазурь.

Тимур Матвеев, юрист: «В данном случае продажа товара должна осуществляться по фактическому весу, так называемое нетто, когда определен именно вес товара. Ледяная глазурь — это отдельно, вы за нее платить не должны».

Это хороший ответ производителям, которые тоже хитрят. Ведь они пролоббировали разную толщину льда у развесных и упакованных продуктов. Например, у креветок в упаковке глазурь может весить пару процентов от массы, а для развесных, которые стоят дешевле, ограничений нет. Переплата за воду может быть и стопроцентной. Поэтому так важно знать подобные детали, чтобы экономить с умом.

Все выпуски программы «НашПотребНадзор»