Российские мясопереработчики могут столкнуться с нехваткой оболочки для колбас и сосисок. Об этом РБК рассказали участники рынка.
Причина в том, что Евросоюз с 10 июля этого года запрещает поставлять в Россию колбасные оболочки, а Европа их основной поставщик. По итогам прошлого года она обеспечила 73% импортной оболочки в России.
Как говорят в компании «Кюко Тамп» (она занимается печатью на упаковках, в том числе для компании «Черкизово»), российское производство колбасной оболочки полностью удовлетворить внутренний спрос не сможет. А значит, мясные компании могут сократить ассортимент.
В Национальной мясной ассоциации сообщают: производители сейчас ищут способы доставлять оболочку через другие страны.