• ТВ-Эфир
  • Стиль
  • Право
  • Сериал

    Что вам найти?

    Найти
    • 582
    • 0

    Кэроб: есть ли польза в модном продукте

    Кэроб: есть ли польза в модном продукте
    • Есть ли польза в стручках рожкового дерева?
    • «Он не собирался уходить»: смерть Эмиля Верника стала шоком для его близких
    • Юрия Антонова мучают дикие боли после операции
    • Молниеносная реакция петербуржца спасла жизнь его сыну
    • Разбившиеся в Новочеркасске подростки гнали со скоростью 160 км/ч
    • Актер Соловьёв отказался от сыновей и просит лишить его родительских прав
    • Отметивший 14-летие подросток погиб сам и убил четырех друзей
    • Без шашлыков и картошки: кто превращает жизнь дачника в ад
    • «С нами ведут необъявленную войну»: водители недовольны новыми правилами техосмотра
    • Откуда берутся запрещенные вещества в анализах трезвых водителей
    • «Сами виноваты»: ПФР отказался отзывать иск к «незаконно обогатившимся» пенсионерам
    • Блогер получил пожизненный срок за поджог дома ради лайков
    • Как Максим Фадеев похудел на 115 кг
    • Захарова посоветовала дипломатам из Прибалтики «прикинуть, кому паковать вещи»
    • Немецкий математик заявил, что научился вычислять дату смерти
    • Последнее появление Анастасии Заворотнюк на публике
    • «Ощущение, что это я ее родила»: Валерия рассказала о безумной любви к внучке
    • Легендарный советский диктор изменилась до неузнаваемости от горя из-за смерти сына
    • Легковушка с подростком за рулем врезалась в дерево под Ростовом: пятеро погибли
    • Путин объявил дни между майскими праздниками нерабочими
    • Младший брат Авербуха — о спорте и Лизе Арзамасовой
    • Роковое совпадение: почему 9 апреля называют «особой» датой для британских монархов
    • Почему в России так резко подорожали продукты
    • «Что-то не то происходит»: коллеги просят жену Леонова-Гладышева не прятать от них актера
    • Сыновья Леонида Борткевича отказались от наследства отца

    Репортеры программы «Живая еда» выяснили, действительно ли полезен для умственного развития и в целом для здоровья сироп из рожкового дерева.

    Поделитесь этой новостью

    В Турции сироп рожкового дерева называют лекарством от всего на свете. Якобы его можно и новорожденным, и диабетикам, а также он полезен для умственного развития и для потенции. Так ли чудодейственен этот сироп?

    Среди сухофруктов и орехов в Турции действительно массово продаются и плоды кэроба или рожкового дерева. Оно так названо, потому что его стручки похожи на козьи рожки. Внутри — твердые семена, из которых сегодня делают пищевой загуститель — камедь рожкового дерева.

    Измельченные в порошок стручки добавляют в выпечку и напитки, а сироп используют вместо меда. И считают это все очень здоровой едой. На самом деле все несколько сложнее. Если проанализировать большое количество научных работ, то получается, что главный плюс кэроба — это большое количество пищевых волокон, которые, как доказано, способны снижать риск развития рака, сахарного диабета, ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний, благотворно влияют на кишечник.

    Всего в двух чайных ложках порошка — 20% дневной нормы клетчатки. Целлюлозное волокно пинитол и полифенолы нормализуют уровень холестерина и глюкозы в крови. Но есть и минусы: в двух чайных ложках кэроба — целых полторы чайных ложки сахара. Пусть натурального, но организму все равно. И хотя клетчатка замедляет всасывание сладкого и смягчает удар, перебарщивать не стоит, особенно диабетикам.

    С сиропом ситуация еще хуже — спасительных пищевых волокон в нем не остается совсем. Так что погрызть иногда стручки в очень умеренных количествах — это полезно. А все остальное годится разве что для кулинарных экспериментов.

    В наших магазинах часто можно встретить шоколад, в котором привычное какао заменено на кэроб. Такой вариант за счет отсутствия бодрящих кофеина и теобромина действительно хорош для людей с нарушениями сна и проблемами с давлением. И по содержанию сахара заменитель зачастую выигрывает.