• ТВ-Эфир
  • Стиль
  • Право
  • Сериал

    Что вам найти?

    Найти
    • 540
    • 0

    Перебор глютена, соли и неприятный привкус: какую блинную смесь лучше не покупать

    Перебор глютена, соли и неприятный привкус: какую блинную смесь лучше не покупать
    • Перебор глютена, соли и неприятный привкус: какую блинную смесь лучше не покупать
    • Мощное землетрясение в Турции
    • Гибель обнаженной россиянки в Доминикане попала на видео
    • Татьяна Буланова показала своего нового возлюбленного
    • Ольга Кабо решила развестись с мужем-бизнесменом и поделить имущество
    • Лоза может лишиться загородного дома
    • Бизнес-империя Софии Ротару
    • В Роспотребнадзоре спрогнозировали пик заболеваемости COVID-19
    • Дважды перенесший COVID-19 Гоша Куценко дал совет россиянам
    • Профессиональные плакальщики: откуда у Дрожжиной и Цивина 17 квартир в центре Москвы
    • Российский ученый провел смертельно опасный эксперимент с коронавирусом
    • «Он моя половина»: как Овсиенко влюбилась в бывшего бандита
    • Отец «маугли из Балашихи» объяснил, как стал бомжом
    • Апина отказалась помочь заболевшему COVID-19 первому мужу
    • Жестокое изнасилование в Новосибирске всколыхнуло Рунет
    • Проехавший на желтый свет водитель убил пешехода и остался невиновным
    • Порноактриса после группового изнасилования разоткровенничалась в больничной палате
    • Доктор Мясников объяснил, почему мировые лидеры легко переносят COVID-19
    • «Пенсионеров выносили на руках»: жители Измира рассказали о пережитом страхе
    • Землетрясение в Турции: погибли 24 человека, пострадали более 800
    • Брошенная Гогунским дочь заработала на дом и квартиру
    • Дело об обмане семьи Баталова: суд отказался арестовывать актрису Дрожжину

    Программа «НашПотребНадзор» проверила качество готовой смеси для блинов из российских магазинов. Этот полуфабрикат разлетается с прилавков, как горячие блинчики. Оно и понятно, блины все любят, а вот замешивать правильное тесто — целая наука. Какой же состав блинной смеси может выйти комом для здоровья? А блинчики из какой смеси порадуют своим вкусом?

    Поделитесь этой новостью

    В обычных магазинах купили семь образцов блинной смеси марок: «С. Пудовъ», «Печем дома», «Аладушкин», «Золотое утро», Garnec, «Мелькомбинат №3», «Пышечка».

    Вместе с российской системой мониторинга качества программа выяснила, какая смесь натуральная и безопасная, а какая совсем не первой свежести, с перебором глютена и соли и на блины с начинкой совсем не годится.

    И в первую очередь специалисты просто напекли блинов, чтобы оценить, все ли в порядке с качеством муки и количеством компонентов. К блинам, которые получились из смесей «С. Пудовъ», «Печем дома», Garnec и «Пышечка», никаких претензий. А вот из муки «Золотое утро» и «Мелькомбинат №3» получается выпечка с неприятным привкусом. А блины из той же смеси «Мелькомбинат №3» и еще «Аладушкин» слишком уж хрупкие и легко рвутся в лохмотья.

    Перебор глютена, соли и неприятный привкус: какую блинную смесь лучше не покупать.

еда, здоровье, продукты.

НТВ.Ru: новости, видео, программы телеканала НТВ

    После этого эксперты детально изучили показатели пищевой ценности самих смесей и насколько они соответствуют тому, что обещано на этикетках. Смеси «С. Пудовъ», «Печем дома», «Аладушкин», «Золотое утро», Garnec, «Пышечка» — придраться не к чему. Однако в муке «Мелькомбинат №3» белка всплыло гораздо больше, чем написано на упаковке. А значит и вредного глютена тоже больше. И это уже попахивает обманом покупателей, для здоровья которых точные показатели белка очень важны.

    Перебор глютена, соли и неприятный привкус: какую блинную смесь лучше не покупать.

еда, здоровье, продукты.

НТВ.Ru: новости, видео, программы телеканала НТВ

    Во всех образцах, кроме «С. Пудовъ» и «Аладушкин», обнаружились пестициды. Правда, только их следы в безопасных количествах оставшиеся от зернового сырья. Поэтому провинившиеся бренды отделываются устным предупреждением. Хотя такое разнообразие ядов, которые применяют в сельском хозяйстве, не может не пугать. Но качество муки от брендов «С. Пудовъ» и «Аладушкин» тоже подкачало, когда ее, а также смесь «Мелькомбинат №3» хорошенько прожгли в специальной печи, чтобы по мучной золе выяснить состав веществ.

    Екатерина Буслаева, директор департамента исследования «Роскачества»: «Зольность связана с тем, что при озолении выделяется повышенное содержание минеральных веществ, которые при весовом методе дают высокую массу золы, которая впоследствии может характеризовать, что использовалась мука не самого высокого качества».

    О низком качестве муки «Мелькомбинат №3» говорит еще и перебор по содержанию соли, а также высокая кислотность жира — за этими сухими экспертными терминами скрывается опасный приговор.

    Перебор глютена, соли и неприятный привкус: какую блинную смесь лучше не покупать.

еда, здоровье, продукты.

НТВ.Ru: новости, видео, программы телеканала НТВ

    Екатерина Буслаева: «Было выявлено повышенное кислотное число жира, что может характеризовать как признак начальной порчи блинной смеси и впоследствии повлиять на органолептические свойства, что мы выявили при исследовании».

    В итоге специалисты «Роскачества» с оговорками допускают к столу блинную смесь от марок «С. Пудовъ», «Печем дома», «Аладушкин», Garnec и «Пышечка». Мучной полуфабрикат «Золотое утро» признан безопасным, однако покупать его или нет каждый должен решать сам. Пожелания к его качеству у экспертов есть. А вот блины из смеси от «Мелькомбинат №3» эксперты откровенно не советуют.

    Перебор глютена, соли и неприятный привкус: какую блинную смесь лучше не покупать.

еда, здоровье, продукты.

НТВ.Ru: новости, видео, программы телеканала НТВ