В Швейцарии показали высокие шоколадные технологии

У Швейцарии, наконец, появилась собственная площадка для продвижения одного из главных национальных брендов — шоколада. В минувшие выходные в Женеве прошла первая международная ярмарка швейцарского шоколада. Сюда съехалось более 20 компаний, которые продемонстрировали новые технологии производства сладостей.

Впрочем, это не основная цель ярмарки, говорят организаторы. По их словам, потребителю необходимо напомнить, что создание шоколада — искусство, которое не должно опускаться до промышленного конвейера.