Треска, которую едва не купили две дамы в супермаркете, оказалась заражена редким и безвредным Cymotoa Exigua. Выяснить это женщинам помог сосед по очереди в кассу, а администрация магазина тут же отказалась от услуг поставщика рыбы.
То, что в петербургских супермаркетах можно порой приобрести не только сам продукт, но и нежелательные организмы, знают все. Что только не находили потребители, например, в консервах или салатах. Но вот то, что вместе с обычной треской в качестве бонуса достанется редкий и не обитающий в наших краях паразит, стало откровением даже для ученых.
Насколько Cymotoa Exigua опасен для здоровья человека и каким образом оказался на прилавке петербургского магазина, выяснял корреспондент НТВ Алексей Чеботарёв.
Банальный поход за продуктами для сотрудника лаборатории паразитологии Зоологического института РАН закончился крупным уловом для науки. 339 граммов уникального экспоната достались ему от соседей по очереди в кассу. На рассказ о том, что якобы треска заражена одним из самых любопытных в мире паразитов две дамы не клюнули и покупать рыбу не стали.
Филипп Четвериков, сотрудник лаборатории паразитологии Зоологического института РАН: «Это паразит рыбы. Проникает внутрь рыбы он через жабры. Прикрепляется к корню языка, начинает выжимать соки. Когда язык отмирает, паразит остается прикрепленным к культе, и рыба продолжает двигать культей так, как если бы это был ее язык».
Cymotoa Exigua — это
Для науки же Cymotoa Exigua — уникальный вид. Единственный в мире паразит, заменяющий собой орган носителя. Правда, ареал его обитания далек от тех мест, где вылавливают треску. Рыба без языка, понятно, раскрыть эту загадку не смогла. Ответ нашелся не у маститых паразитологов и ихтиологов, а у бизнесменов.
Юлия Смирнова, корреспондент журнала «Наука и жизнь»: «Поставщик тут же пошел на встречу и предоставил информацию о происхождении этой рыбы. Так выяснилось, что она родом из Эгейского моря. Из
По идее, этим вопросом должен озадачиться Роспотребнадзор. В ведомстве заявили, что внимательно контролируют качество рыбной продукции, поступающей на прилавки. В первом полугодии в Петербурге было исследовано 86 проб, несоответствующими признали лишь три. В обнаружении рыбы с Cymotoa Exigua криминала не видят, опять же потому что для здоровья опасности нет. Схожая позиция у сотрудников Россельхознадзора.
Геннадий Коростелёв, начальник отдела управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору: «Я бы не стал говорить, что она прошла контроль и была разрешена к продаже. Естественно, если бы ее представители контролирующих служб, продавцов или технологов увидели бы ее, рыбу удалили бы с прилавка. Но я еще раз говорю: опасности нет, тут чисто эстетическое восприятие».
Cymotoa Exigua — звезда среди паразитов. В одиозности его коварный способ выживания конкурирует лишь с внешностью. Сказывается сходство с монстром из легендарной серии ужасов «Чужой». В Америке, где такая зараженная рыба встречается часто, даже сняли мультфильм, посвященный паразиту.
У петербургского экземпляра вместе с его носителем тоже есть шанс стать знаменитыми: может быть, в музее выставят или превратят в наглядное пособие для студентов. А вот розничной сети, где продавали рыбу, такая слава, похоже, не нужна. Там поспешили заявить, что отказываются от услуг поставщика.