С нетипичной для последнего времени рекомендацией выступили исследователи из США. Они призывают уменьшить количество белка в рационе. Это поможет продлить жизнь.
Ученые проанализировали более 350 научных работ о питании и старении организма и выяснили, что снижение потребления белка может улучшать обмен веществ, помогать контролировать уровень сахара в крови, уменьшать воспаления и повреждение клеток.
Как это работает? Один из механизмов — действие гормона FGF 21. Когда количество поступающего белка уменьшается, уровень этого гормона растет, организм начинает активнее расходовать энергию. В экспериментах на животных это даже увеличивало продолжительность жизни.
В переводе на человеческий язык все сказанное означает, что не нужно стремиться есть протеиновые батончики и другие продукты, которые дополнительно обогащены белком, как советуют некоторые тренеры, которые заботятся о мышцах, а вовсе не о здоровье.
Все выпуски программы «Живая еда» смотрите на NTV.RU