В Астрахани набережная Волги на один день превратилась в огромную полевую кухню под открытым небом. В регионе отметили любимый у местных жителей праздник — День рыбака.
Кульминацией народных гуляний по традиции стал «Фестиваль ухи». Представители каждого района а их в области больше 10, приехали со своими рецептами этого супа.
Одни добавляли больше зелени, другие подсыпали в бульон рис. Но главный ингредиент у всех общий — это, конечно, рыба. Сазан, лещ, судак и многие другие. Все свежее, выловленное незадолго до праздника в астраханских реках
Помимо гастрономической части, для гостей работала