Исторический прорыв в аграрном секторе — скоро можно будет купить бананы, выращенные в России.
Бананы вырастили в Сочи, в специальных теплицах, которыми управляет искусственный интеллект. Экспериментальные образцы уже проверили специалисты. Это был тщательный анализ с оценкой множества параметров: аромата, внешнего вида, длины и толщины.
Но главное, конечно, это вкус. Мякоть сравнили с импортными плодами. И сочинские оказались сочнее, с более ярким вкусом, хоть и менее сладкие.
Елена Абдусаламова, заместитель заведующего испытательной лабораторией Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК»: «В ходе проведенной органолептической оценки поступивших образцов бананов отечественного и импортного производства нами установлено, что все образцы соответствуют по вкусовым показателям ГОСТ, вкус сладкий без посторонних привкусов. Но хотелось бы выделить образцы 1 и 2. Они имеют вкус более выраженный и насыщенный».
Согласно результатам проверки, в сочинских бананах нет пестицидов и других токсичных элементов. Исследование также показало, что в плодах — в два раза больше магния, который снижает стресс и укрепляет сердце.