В новом выпуске программа «НашПотребНадзор» разбиралась в качестве тушенки. Выбирая этот продукт, важно знать, что на тушеное мясо есть два ГОСТа. Один — 2013 года. По этому стандарту самого главного — белка — должно быть не меньше 15%, если это говядина, и не меньше 16%, если в банке свинина. Но есть и другой ГОСТ — 2017 года. По нему белка должно быть минимум 9% для говяжьих консервов и всего 6% для свиных. Но даже в этот стандарт производители укладываются не всегда.
В лаборатории исследовали тушенку от брендов: «Наша!», «Старково», «Русь», «Штаб», «Мясокомбинат „Курганский“» и «Мясовсем».
Первым делом эксперты внимательно рассмотрели содержимое банок. И тушеная говядина «Старково» и «Мясовсем» вызвала нарекания специалистов. Кусочки мяса в банке «Старково» разваливаются, к тому же они желтоватого оттенка. А в консервах «Мясовсем» слишком много жира и заметны крупные кровеносные сосуды.
Тщательный лабораторный анализ вскрыл еще более неприятные нарушения. В той же банке «Мясовсем» нашли мясную обрезь и сухожилия, а также тайком добавленный загуститель каррагинан.
Всеволод Вишневецкий, председатель организации потребителей «Общественный контроль»: «Добавка E407 применяется в качестве загустителя. Она изготавливается из красных морских водорослей, но в рецептурах ГОСТа не предусмотрена. Поэтому использоваться не может, тем более если она не была заявлена на этикетке».
Эти же неприятные ингредиенты обнаружили и в говяжьей тушенке «Русь». В консервах «Штаб» таких добавок нет, но вот кусочки мяса мелковаты.
Примерно четверть продукта — это фрагменты менее 30 граммов, что противоречит ГОСТу. Много такой мелочи и в банке «Старково».
Всеволод Вишневецкий: «Изготовитель стремился снизить себестоимость продукта, при этом указав на маркировке ГОСТ».
Не удивительно, что и белка в тушенке от
Так что идеальных среди этих брендов нет, все нарушили ГОСТ. Но хотя бы вся тушенка безопасная.
Смотрите все выпуски программы «НашПотребНадзор» на NTV.RU