грибы

«Настоящая угроза»: почему ВОЗ бьет тревогу из-за грибов

Царство грибов — возможно, самая загадочная и могущественная сила на Земле. И, как утверждают ученые, эта скрытая сила медленно, но верно выходит из-под контроля.

Протопень из Ленобласти может оказаться древним микроорганизмом

Петербургские палеоботаники сделали первые, но осторожные выводы после полугодового изучения окаменелого пня, который обнаружили прошлой осенью под Лугой в карьере.

Первые весенние грибы собирают в Подмосковье

В подмосковных лесах появились первые грибы.

Нижегородцы с палками ищут грибы на деревьях в лесу

В Нижнем Новгороде открыли сезон грибов. Настоящих любителей тихой охоты совсем не смущает, что в лесу еще много снега. Грибы они ищут на деревьях и вооружаются для этого не ножами, а палками. Урожай существенный, за пару часов можно собрать две корзинки. 

Гриб-сокровище: почему белый трюфель такой дорогой и как его добыть в России

В разных уголках России появился белый трюфель — деликатес, за кило которого на его родине, в Италии, просят от 4 до 8 тысяч евро. А в элитных российских ресторанах его подают по цене 900 рублей — и это не за порцию, а всего за один грамм. Программа «НашПотребНадзор» выяснила, за какой удивительный вкус ценят этот гриб гурманы и, главное, как отыскать это лесное сокровище?

За что грибникам грозит штраф на Куршской косе

В Калининградской области, как и на территории всей России, в самом разгаре сезон тихой охоты. Местные жители и гости из других регионов отправляются за добычей в национальный парк «Куршская коса». Там растут сотни самых разнообразных и необычных видов грибов. Иногда грибникам приходится платить рублем за свой азарт.

Одеваться ярко и брать побольше воды: как правильно ходить за грибами

В России сейчас самый разгар грибного сезона. Грибы начали активно появляться еще в середине мая и продолжают расти до сих пор. По словам специалистов, такое случается крайне редко — раз в 10 лет. Однако любителям так называемой тихой охоты стоит быть внимательными. Сбор некоторых видов может обернуться штрафом.

От «трубы смерти» до гриба класса люкс: вкус и польза черных лисичек

В этом году в российских лесах выдался хороший урожай черных лисичек в российских лесах — да как грибов. В Европе эти грибы продают, переводя на наши деньги, по 20 тысяч рублей за кило. За что так ценят этих мутантов? Правда ли, что их вкус изысканнее, чем у трюфелей? Или дело в уникальной пользе для здоровья? И почему во Франции их называют «трубами смерти»?

В Ленобласти спустя 16 дней поисков нашли заблудившегося грибника

Спустя 16 дней обнаружен и доставлен домой пожилой мужчина, который 24 августа ушел за грибами в Бокситогорском районе Ленобласти и заблудился.

Петербургские микологи хотят открыть крупнейший в Европе музей грибов

Гриб всему голова, считают создатели музея грибов, который может стать крупнейшим в Европе. На краудфандинговой платформе микологи собрали 670 тыс. рублей. Коллекция пока на стадии подготовки, начинается обустройство помещений.

Насколько опасен канцерогенный агаритин в шампиньонах

Программа «НашПотребНадзор» выяснила, насколько опасен содержащийся в шампиньонах агаритин. Считается, что это канцероген, способный повреждать ДНК, а некоторые исследования показали, что он вызывает опухоли у лабораторных мышей.

Биолог: в столичном регионе ожидается грибной бум

Москвичам пообещали много грибов из-за потепления.

Россиянам напомнили о штрафе в миллион рублей за сбор некоторых грибов

Страховщики напомнили россиянам перечень грибов, за сбор которых могут грозить крупные штрафы, доходящие до миллиона рублей. 

В Роскачестве рассказали, за какие растения и грибы на даче грозит штраф

Россиян предупредили о штрафах и наказаниях за выращивание запрещенных растений и грибов на садовых участках.

В Петербурге научились делать мебель при помощи грибов

В Санкт-Петербурге запустили первое в нашей стране производство по переработке мусора с помощью грибов. Для этого специалисты вывели штаммы с уникальными свойствами. Из полученного материала уже сейчас можно делать мебель и предметы декора. 

Эксперты рассказали, можно ли лечиться мухоморами и какие из них самые вкусные

Мода на поедание мухоморов и лечение ими стремительно разрастается. Полезны ли мази и настои из пятнистых грибов? Программа «Живая еда» попыталась разобраться, что это — новый суперфуд, который способен лечить, или обман, который уносит жизни?

Москвичи устремились в леса из-за внезапного грибного сезона

Многие москвичи и жители Подмосковья отправились в леса за грибами, появившимися из-за оттепели.

Грибы-гиганты и вустерширский соус: стоит ли переплачивать за модные продукты

В российских магазинах появились грибы-гиганты под названием «королевские». Название намекает, что это благородный деликатес. А вкус у грибов, говорят блогеры, вообще как у мяса, поэтому из них готовят стейки. Что это на самом деле? А еще один аристократический продукт, который обосновался на российских прилавках, — вустерширский соус, который, как уверяют кулинары, спасет любое блюдо. В чем его секрет?

Запад готов озолотить российских грибников ради обычных мухоморов: в чем подвох

Европейские и американские компании, несмотря на санкции, выстраиваются в очередь, чтобы закупить в России партию мухоморов. Еще во времена пандемии ядовитый гриб стал «стратегическим» сырьем для производства БАД. Зачем иностранцам понадобился наш мухомор и какую неудобную правду для торгашей раскрыли специалисты-микологи?

Безопасно ли выращивать съедобные грибы на подоконнике

Продавцы из Интернета обращаются к любителям жульенов, супов-пюре и прочих грибных блюд с призывом выращивать свежие грибы круглый год прямо дома. Главный ингредиент предлагают растить чуть ли не на подоконнике, как какой-нибудь укроп.

Эксперт: грибной сезон в Москве может продлиться до середины ноября

Грибной сезон в столице из-за теплой осени может затянуться до середины ноября.

Иркутские ученые пытаются сохранить исчезающий черный трюфель

Ученые из Иркутска решили сохранить исчезающий черный трюфель и разработали уникальную технологию по выращиванию гриба в сибирских условиях. Для очищения спор от оболочки вместо кабанов предложили использовать гигантских улиток. В будущем выращивать редкий деликатес намерены на соснах. Если эксперимент пройдет удачно, технологией начнут пользоваться местные фермеры.

Первые белые грибы появились на столичных ярмарках

На московских ярмарках появились первые белые грибы.

На ярмарках в Москве начали продавать лисички

Лисички появились на столичных ярмарках выходного дня.