В столице организуют ежегодный Московский ресторанный форум. Мероприятие пройдет 26 ноября на площадке бизнес-центра «Оружейный». На него приглашают как опытных рестораторов, так и новичков. Им расскажут, как привлекать клиентов и управлять командой, а также научат минимизировать риски.
Например, исполнительный директор ресторанно-развлекательных комплексов Олег Пашков и основатель популярной сети ресторанов Сергей Миронов поведают о новых трендах и форматах питания, а топ-менеджеры известных ресторанных проектов Евгений Шабанов и Антон Дерягин на панельной дискуссии обсудят условия масштабирования, формирование цен и меню.
Помимо этого, в рамках форума эксперты поделятся опытом автоматизации бизнес-процессов, расскажут о мотивации персонала. Отдельный блок будет посвящен тому, как открыть первую кофейню.
По материалам: официальный сайт мэра Москвы.
