На территории Ленинградской области появится ферма, где будут разводить раков.
В Ленинградской области будут выращивать раков. На
Наталья Тарасова, начальник отдела пищевой, перерабатывающей промышленности и рыбохозяйственного комплекса Комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленобласти: «В Приозерском районе у нас идет строительство для выращивания фермы ракообразных. Мощность проекта порядка 100 тонн. Надеюсь, в ближайшее время он запустится и мы увидим на своих прилавках и ракообразных».
В этом году планируется открытие еще двух новых предприятий по выращиванию мальков рыбы. Сейчас на территории Ленинградской области уже действуют порядка 50 рыбоводных хозяйств. 99% выращиваемых подводных обитателей — это радужная форель как наиболее приспособленная к холодным водам. За 2024 год предприятия вырастили более 11 тыс. тонн этой рыбы.
По вылову самые популярные килька и балтийская салака, но почти вся она попадает на стол потребителю в переработанном виде. Нарушений среди рыбаков с каждым годом становится всё меньше, но всё же 360 нарушений в год зафиксировано. Штрафы в общей сложности составили под миллион рублей.