Репортеры программы «НашПотребНадзор» выяснили, сколько стоит стакан попкорна, если убрать все накрутки.
Доходы от попкорна в кинотеатрах по всему миру давно превышают выручку от билетов. Со своей едой в кинотеатры приходить запрещено, потому что попкорн дает им 85% прибыли.
В России, например, поход в кино в среднем обходится в 250 рублей, а стандартная порция попкорна — в 300. По подсчетам экономистов, прибыль от продажи воздушной кукурузы составляет от 800% до 1000%.
В классическом рецепте самого популярного соленого попкорна всего три ингредиента: кукурузные зерна, кокосовое масло, специальная соль с бетакаротином, который придает воздушной кукурузе золотистый оттенок. И кукуруза для попкорна подойдет не любая, а только определенный сорт, способный раскрываться.
После всех подсчетов выяснилось, что себестоимость одной классической порции попкорна вместе со стандартным кратонным стаканом — 7,33 рубля. Это себестоимость соленой классики. Для любителей попкорна с карамелью честная цена увеличится еще на 1,5 рубля. К общему ценнику нужно еще добавить зарплату сотрудников, уборку, бытовую химию, воду, электричество, аренду. И потому верхний предел коммерческой розничной стоимости порции попкорна может быть разным.