Уличные киоски по продаже еды должны измениться. Роспотребнадзор разрабатывает для них новые единые правила.
Сейчас уличные точки с едой должны соблюдать два типа санитарных норм. Первые — для объектов торговли, и с этим проблем нет. Вторые — для объектов общественного питания, которые, например, требуют подключения к канализации и водопроводу.
Бизнесмены, как пишет «Коммерсант», жалуются, что такие правила просто невыполнимы. Это открывает большие возможности для административного давления — в результате стритфуд массово закрывают.
Но теперь Роспотребнадзор начал разрабатывать единые правила, и есть вероятность, что их смягчат. Участники рынка говорят, что, например, в Москве уличная продажа еды фактически остановлена.