Это катастрофа: почему питьевая вода становится роскошью

Хотя 71% поверхности Земли покрыто водой, всего 1% доступен для потребления человеком, и не вся эта вода является чистой. По данным ВОЗ и ЮНИСЕФ, каждый год 1,4 миллиона человек умирают от причин, связанных с нехваткой чистой воды. Часть населения Земли страдает от бактериальных инфекций, паразитов и обезвоживания. Во многих странах семьям приходится тратить средства на покупку систем для очистки воды или на бутилированную воду.

По данным ООН за 2024 год, сегодня 2,2 миллиарда человек живут без доступа к безопасной питьевой воде. А новое исследование Швейцарского федерального института водных наук, опубликованное в журнале Science, показало, что масштабы проблемы вдвое серьезнее, чем предполагалось: без доступа к безопасной питьевой воде живет уже половина населения планеты — более четырех миллиардов человек!

Более года до наводнений Валенсия, как и другие провинции Испании, страдала от засухи. Как ни странно, эти явления связаны, так как месяцы жаркой погоды повысили температуру моря и влажность воздуха, что привело к внезапным и сильным ливням. В некоторых частях Валенсии годовая норма осадков выпала всего за 24 часа, однако сильные дожди так и не добрались до соседней Каталонии.

Жители Каталонии рассказали The Guardian, что здесь пересохли почти все многочисленные источники. Местным фермерам не хватает воды для выращивания урожая, а для питья приходится покупать бутилированную воду, и это дорого. Они полагают, что дело не только в отсутствии дождей, но и в том, что воду «высасывают» компании по розливу воды. Дело в том, что в Каталонии самая высокая концентрация заводов по розливу воды в Испании — по всему региону выдано 27 лицензий на добычу. Два завода возле горного хребта Монтсень принадлежат транснациональным компаниям Nestlé и Danone. Они выкачивают минеральную воду из водоносного слоя и разливают ее в пластиковые бутылки для продажи в Испании и за рубежом. «По дорогам в грузовиках возят больше воды, чем течет в наших ручьях», — возмущается местная жительница.

В деревне Остальрик во время засухи в 2023 году вода перестала течь из кранов. Мэр полагает, что это может быть связано с деятельностью четырех заводов по розливу, которые добывают воду рядом с истоком реки, снабжающей город. «У многих жителей деревни не было выбора, кроме как пить бутилированную воду, фактически выкупая ее из собственных местных источников», — пишет The Guardian. После недель нехватки воды властям Остальрика пришлось подключить водоснабжение деревни к опреснительной установке, использующей морскую воду. К слову, город находится в 20 километрах от побережья, где забирают воду.

Водный кризис касается не только стран Ближнего Востока и Африки. Развитые и благополучные европейские страны также сталкиваются с нехваткой воды и кризисами, связанными с водой.

В достаточно благополучной Испании — то засуха, то потоп. В конце октября на Испанию обрушилось мощное наводнение — за пару недель в ряде провинций выпала двухлетняя норма осадков. От потопа больше всего пострадала Валенсия, там погибли более 200 человек, есть пропавшие без вести. Несмотря на обилие воды, которая хлынула в здания, разрушала дома и уносила автомобили, население вскоре столкнулось с нехваткой питьевой воды. После этого сотни тысяч людей зависели от аварийных автоцистерн с водой или бутилированной воды, сообщает The Guardian. Власти две недели восстанавливали подачу водопроводной воды и сделали ее доступной для 90% из 850 000 человек в пострадавших районах, но рекомендовали кипятить перед употреблением или продолжать использовать бутилированную воду. По всему региону были повреждены 100 очистных сооружений, и Валенсия оказалась на грани санитарного кризиса: в паводковые воды просочились отходы, а мертвые животные и мусор были смыты в реки. Власти до сих пор прилагают усилия, чтобы гарантировать отсутствие токсичных химикатов и фекалий в кранах испанцев.

Из-за засухи испанские власти вводили жесткие ограничения для местных жителей. В феврале 2024 года власти Каталонии объявили чрезвычайное положение, так как почти 3 с половиной года количество осадков было ниже нормы. Населению большей части Каталонии, включая жителей Барселоны, грозил штраф, если они будут использовать более 200 литров в день. Это лимит на всё, включая питье и приготовление еды, мытье и уборку. Ограничения на воду также были введены для сельского хозяйства и большинства отраслей промышленности. Но для компаний по розливу воды никаких ограничений не вводили. Проблемы пострадавшей от наводнения Валенсии — те же, что и у каталонцев: частные, в основном иностранные, компании добывают воду для розлива из местных подземных источников (эта вода высокого качества, и она лучше защищена от загрязнения, чем реки и водохранилища). А местные жители вынуждены выкупать собственную питьевую воду.

Ассоциация производителей минеральной воды Испании категорически отвергает обвинения в свой адрес. Она утверждает, что компании по производству минеральной воды используют всего 0,03% от общего объема подземных водных ресурсов Испании. Однако испанские активисты несколько недель считали количество грузовиков, выезжающих с заводов в районе Монсень, и пришли к выводу, что только четыре завода производят 5,6 млн литров воды в день, или 1,8 млрд литров в год. Эти оценки приблизительны, однако иллюстрируют ситуацию в регионе.

Жители Испании организуются для акций протеста против строительства новых заводов и против приватизации водных ресурсов. Им есть с кого брать пример. В 2022–2023 году в Латинской Америке проходили массовые протесты под лозунгом «No es Sequía, es Saqueo» («Это не засуха, это мародерство»). Этот лозунг использовали во время протестов против недоступности питьевой воды из-за засухи, в то время как такие компании, как Coca-Cola, извлекали грунтовые воды для своих линий по производству напитков.

Проблемы с водой есть и в Великобритании. В этом году на острове было очень дождливое лето, поэтому дефицит воды британцам сейчас не угрожает. Однако местное Агентство по охране окружающей среды предупреждает, что в течение 25 лет в Англии случится нехватка воды, если не будут приняты меры. По прогнозам, Уэльс будет страдать от большего количества засух, а Шотландия столкнется с возросшим дефицитом воды летом. Тем временем транснациональные корпорации ежегодно выкачивают миллиарды литров воды из природных источников по всей стране, пишет The Guardian.

Великобритания уже сейчас сталкивается с кризисом водоснабжения и загрязнением водоемов. В прошлом году водопроводные компании Англии сбрасывали неочищенные сточные воды в реки и моря более 3,6 млн часов, что в два раза больше, чем за предыдущий год. Объем массовой гибели рыбы в реках Англии вырос почти в десять раз с 2020 года! В этом году рекордное количество мест для купания в Англии — 8,2% — не соответствовали минимальным стандартам из-за содержания вредных бактерий. В ноябре тысячи протестующих приняли участие в лондонском марше за чистую воду.

Известны и проблемы соседней Франции. Этим летом только ленивый журналист не написал о состоянии главной французской реки Сены. На «чистоту» реки обратили внимание из-за проведения на ней некоторых мероприятий Олимпиады.

В прошлом году в мире было продано 408 млрд литров бутилированной воды. По прогнозу аналитической компании Euromonitor International, ожидается, что в нынешнем году эта цифра вырастет до 425 млрд литров. Это огромный бизнес: в прошлом году мировые продажи составили 312 млрд долларов США. Объем проданной бутилированной воды вырос более чем на 50% за последние 10 лет и продолжает расти, несмотря на протесты экоактивистов против использования пластика. Спрос на безопасную питьевую воду и цены на нее растут ежегодно, в том числе из-за роста распространенности заболеваний, передающихся через грязную воду.

Крупнейший поставщик бутилированной воды в мире — Coca-Cola, за ней следуют Danone, Nestlé и PepsiCo. Эти транснациональные корпорации постепенно скупают местные бренды и их права на добычу воды из водоносных горизонтов по всему миру.

В защиту компаний по производству бутилированной воды можно сказать, что, несмотря на многомиллиардные обороты этого бизнеса, по сравнению с другими отраслями он использует относительно небольшое количество воды. Точные цифры в разных странах отличаются, но, как правило, производители заявляют о долях процента от общего объема грунтовых вод. Это несравнимо меньше, чем использует, например, сельское хозяйство (около 60% потребляемой воды) или промышленность (около 30%). Проблема в том, что для розлива берут питьевую воду самого высокого качества.

Специальный докладчик ООН по водным ресурсам Педро Аррохо-Агудо считает, что «товаризация питьевой воды безнравственна», а продажа бутилированной воды приватизирует жизненно важную потребность, которая нужна всем нам для жизни: «Это как разливать свежий воздух по бутылкам».