Старорусская запеканная уха
В этом видео:
Ингредиенты:
карп 1 шт
лук 1 шт
морковь 1 шт
помидор 1 шт
корень сельдерея 1/3 шт
крахмал 100 г
растительное масло 1 л
лавровый лист 2 шт
соль и перец по вкусу
Приготовление:
Лук разрежьте пополам и обжарьте срезы на сухой сковороде. Морковь нарежьте крупным кубиком и обжарьте вместе с луком. Добавьте в кастрюлю голову и хвост карпа, лавровый лист и залейте кипятком. Варите бульон примерно











