Акулы огуречного бизнеса. Репортаж Ольги Черновой (10:00)

Жители одного из сел под Липецком увековечили основу своей экономики в металле. В центре деревни они посадили гигантский огурец, правда, не алюминиевый, а железный. Хотя для всех в Черкассах этот овощ, скорее, золотой. На грядках здесь держатся семейные бюджеты, а в теплицах выращивают целые состояния. Ольга Чернова пообщалась с акулами огуречного бизнеса.
ЖЕНЩИНА: Огурчики, огурчики, идите, берите.
КОР: Семья механика Карасева про огурцы знает все. В липецком селе Черкассы про такие семьи говорят «огуречная династия». Местные жители свою жизнь без огурцов не представляют. Огурец считают королем стола и огорода.
ВЕРА КАРАСЕВА (МЕДСЕСТРА): Мы на них живем, мы их едим, это наш второй хлеб.
КОР: Секреты выращивания хрустящего зеленого овоща в Черкассах передают из поколения в поколение на протяжении 3 веков. Как правильно холить и лелеять огурцы, здесь учат с 6 лет.
МАРИЯ СТАРИКОВА (УЧИТЕЛЬ): У каждого свой участок у нас на огороде имеется, да. Они за ним ухаживают, окучивают, собирают, так что у нас дети приучены к труду с детства.
КОР: Теперь любовь к огуречному делу черкассцы воплотили в металле. В центре села высадив вечный огурец. Эскиз памятника рисовали с натуры. На помощь позвали Елецкого кузнеца. Чтобы горку металлолома превратить в изящную огуречную плеть мастер сжег пол тонны угля. Выковать огурец из железной трубы оказалось непросто.
ДЖАНПОЛАД ГАСАНОВ (КУЗНЕЦ): Представляете, вот такая вот… где-то метр огурец — большой такой. Кувалдой его били, грели до красна. Все это… вот кусок металла нагрет до 950 градусов. То есть это страшное дело.
КОР: В честь огурца и тех, кто его выращивает, устроили пир. В местном ДК не протолкнуться. На столах десятки блюд из любимого овоща: салаты, окрошка, огурцы свежие с медом, соленые, малосольные, с хреном, травами и горчичной заливкой. Бывшая доярка баба Таня рассказывает, благодаря огурцам многие себе дома построили и старинное село не вымерло.
ТАТЬЯНА КАРАСЕВА: По Пятницкому возила. Всех на плечах я их носила. Рубль жалко отдавать, чтобы грузчику носить. А денежки копила на дом.
КОР: Дедка за бабкой, дочка за дедкой, за дочкой внучок. Бутовы признаются — с марта по октябрь они в плену огурцов.
АНАТОЛИЙ БУТОВ (МЕХАНИК): Заходишь так кое-когда и говоришь, ну что, огуречики, поработаем?
КОР: Анатолий — механик, его жена медсестра. Зарплаты небольшие, поэтому огурец для них главный работодатель.
СВЕТЛАНА БУТОВА (МЕДСЕСТРА): Ухаживаем и холим, и вот этот огурец, потому что оттого, что будет он или не будет, зависит семейный бюджет.
КОР: Каждый день семья собирает от 50-ти до 100 кг огурцов. За черкасскими плодами приезжают из Москвы и соседних городов. 10-летняя Оля уже решила стать огуречной миллионершей.
ОЛЯ БУТОВА: Я хочу на огурцах заработать. И когда подрасту, машину купить.
КОР: Огуречный пир в Черкассах отныне станет ежегодным. Жителям рекомендовали одевать на праздник наряды цвета огурца. Чтобы каждый в Черкассах почувствовал себя молодцом и огурцом, рядом с памятником открыли фотосалон «Черкасский бренд». Селяне обещают туристам блестящие огурцы прямо с грядки. Дамам расскажут секреты огуречной диеты и огуречных омолаживающих процедур. Как говорят в Черкассах: огурец был, огурец есть, огурец будем есть.
Ольга Чернова, Олег Золотарёв, Андрей Островерхов и Юрий Лесных. Телекомпания «НТВ». Липецкая область.