Крымские аграрии готовы к масштабной ротации. Часть растений заменят менее прихотливые, посевы риса, требующего огромных затрат воды, уступят место фруктовым садам.
Во времена Советского Союза Бахчисарайский район Крыма был известен на всю страну. После распада СССР сады раскорчевали, а все производственные мощности просто растащили и сдали на металлолом.
Василий Фаевский, начальник Управления агропромышленного развития Бахчисарайского района Республики Крым: «Выпускались всевозможные различные соки, джемы, варенья, компоты. И эти предприятия находились практически в каждом хозяйстве. В настоящее время они не существуют».
Как передает корреспондент НТВ Олег Крючков, восстанавливать крымское садоводство начали энтузиасты. Сначала это было хобби, а уже после стало доходным бизнесом. Новые интенсивные технологии, капельное орошение и правильный уход сделали чудо. Фермерам удалось побить все рекорды урожайности.
Современное садоводство и виноградарство — отрасли очень трудоемкие. Все, начиная от посадки и заканчивая сбором урожая, делается вручную. Большинство сезонных рабочих жители западных регионов Украины. Татьяна Робулец жила в Хмельницком, безработица вынудила искать лучшей доли в Италии, потом приехала в Крым. Теперь женщина рассказывает украинским подругам последние новости и думает получать российский паспорт.