На городских прилавках появилась корюшка. Правда, таких уловов, какие были в советские времена, сейчас нет, да и едят петербургскую рыбку не в таких количествах.
В Петербурге запахло весной и на прилавках появилась корюшка — рыбка, ставшая неотъемлемой частью городской атмосферы. В этом году, благодаря теплой погоде, нерест начался раньше обычного. Правда, на ценах это не сильно отразилось: стоимость маленькой рыбы уже давно немаленькая.
Корреспондент НТВ Дарья Криволапова приценилась.
Торговать корюшкой на Октябрьской набережной в этом году стали почти на месяц раньше, чем в прошлом. Теплая весна помогла. Правда, сначала, признаются рыбаки, рыба шла неохотно. И цена на нее была выше. Сейчас килограмм той, что пахнет огурцами, можно купить за 250 рублей. Скорее всего, когда корюшки станет больше, а такие прогнозы есть, она еще немного подешевеет.
Покупать корюшку, конечно, лучше свежую. Причем размер не имеет значение: и та, и другая будет одинаково вкусная. Обращать внимание нужно на саму рыбу. Туловище у нее должно быть ровное, а не перекрученное.
Ловлей рыбой на Октябрьской набережной занимается компания, история которой насчитывает уже 85 лет. По словам директора, времена у них были разные. Cейчас отрасль в упадке. Раньше за сезон вылавливали полторы тысячи тонн только корюшки. Сегодня эти цифры гораздо ниже.
Евгений Симончук, директор рыбной компании: «Сейчас мы ловим до 100 тонн и, честно говоря, с таким трудом наш город это потребляет, что мы вынуждены иногда завязывать наши мережи, наше проморужение и не ловить, потому что сбыта такого нет. скороморозильных камер в городе, которые могли бы ежедневно».
Вообще корюшка рыба непредсказуемая. Иногда она хорошо идет утром, а порой ночью. Поэтому и рыбаки выходят в Неву в любое время суток. Работать мешают браконьеры, устанавливающие китайские сети, а затем торгующие брендом Петербурга на уличных развалах.
Юрий Чигаров, начальник отдела госконтроля и рыбоохраны по Петербургу и Ленобласти
Того, кто считает, что и рядом с Октябрьской набережной вода не очень чистая, рыбаки спешат успокоить. Судоходство, мол, уже не то. Заводы практически не работают. Так что можно, не боясь, покупать и есть, пока у петербуржцев еще есть такая возможность.