На ярмарки Москвы привезли свежую калину

На московских ярмарках на этой неделе стартовал сезон калины. Ягода известна своим характерным терпким вкусом. С наступлением холодной погоды она становится менее горькой и более сладкой. В это время ее начинают активно собирать и заготавливать. Калину привезли в столицу фермеры из Тамбовской, Рязанской, Липецкой и Московской областей, а также из Чувашии и Дагестана.

Ягоды можно есть свежими, из них можно варить компоты и морсы, а также добавлять в желе. Кроме того, их часто используют для домашних заготовок на зиму. Специалисты отмечают пользу калины для здоровья: она укрепляет иммунитет, обладает успокаивающим действием и помогает при простудах.

Пери Керимова, продавец: «Ягодка у нас из Воронежской области, калина прекрасная, сладкая, вкусная, очень богата витаминами, калием, магнием, железом, фосфором, пептидами, антиоксидантами. Во время простуды очень хорошо она помогает».

Ирина Перевознюк, продавец: «Считается, что эта ягода из всех, которые у меня на прилавке находятся, самая полезная. У нее витамина С больше, чем в лимоне. Многие ее не очень любят из-за того, что она горьковатая. А если ее заморозить, она будет шикарная».

Больше 20 площадок московских ярмарок открыты в столице круглый год. Там горожане могут купить фрукты и овощи, ягоды и зелень, мед с частных пасек, сладости, а также мясо и рыбу. Продукты на прилавки привозят фермеры из 40 регионов страны. Адреса всех павильонов со свежими фермерскими продуктами можно посмотреть на сайте проекта «Московские ярмарки».