Участники «Московского долголетия» провели кулинарный поединок

Масштабный гастрономический поединок состоялся в проекте «Московское долголетие». В финале кулинарного баттла сразились лучшие команды поваров старшего поколения. Соревнование прошло в центре «Новокосино». Участники делились семейными рецептами и кулинарными хитростями, а завершающим испытанием стал конкурс «Секретный ингредиент», где буквально на ходу нужно было придумать и приготовить полноценное блюдо с необычным продуктом в составе. В жюри конкурса вошли профессиональные шеф-повара и известные спортсмены, которым нужно было оценить вкус блюда, его подачу и оригинальность идеи.

Александр Энберт, заслуженный мастер спорта по фигурному катанию, судья конкурса: «Мне кажется, соревнование важно, чтобы люди не останавливались, двигались вперед, придумывали новые рецепты — что-то добавить, убавить, что-то заменить. Из соревнований выходят новые рецепты, которые потом могут стать семейной традицией».

Для гостей кулинарного поединка также организовали мастер-классы, где рассказали, как с помощью простых приемов и базовых специй превратить привычную домашнюю еду в ресторанный шедевр.