В Ленинградской области открылась Школа фермера по направлению «Агротуризм». Учиться разводить уток и цесарок 25 слушателей будут в Выборгском районе в поселке Барышево.
На «Хуторе Барышево» всегда много цесарок: сельская жизнь в этом агротуристическом комплексе кипит и всегда появляются новые лица. Одни заезжают на фермерский обед в ресторан, другие остаются погостить в номерах или отдельных домиках.
Развлекательную программу зачастую предлагают сами жители фермы. Цесарки, например, любят нестись в не самых предсказуемых местах. Так что поиск их яиц часто превращается в квест. Фермеры, впрочем, подхватили эту идею и теперь включают ее в туристические экскурсии.
Алёна Кулик, директор по развитию
Сейчас «Хутору Барышево» уже восемь лет. Всё это время здесь производят мясо птицы и поставляют в свыше сотни ресторанов Петербурга и Выборга. За месяц, в среднем, выходит порядка шести тонн продукции.
Федеральный образовательный проект собрал 43 человека, прошедших конкурсный отбор, которые теперь будут два с половиной месяца слушать лекции от специалистов и посещать действующие фермерские хозяйства. Направление «Агротуризм» в школе фермера запускают уже во второй раз: эта мера поддержки в регионе стала одной из самых востребованных.
Евгений Курц, директор ГКУ ЛО «Агентство АПК ЛО»: «Там, где большие холдинги не могут быть, они находятся на малых территориях, на сельских территориях. Помогают развить сельское хозяйство, создать рабочие места, дать налоги в бюджет тому поселению, в котором они есть. Ну, и просто дать центр притяжения, чтобы люди поехали в эти деревни и посмотрели, как живут люди».
В конце обучения студенты агрошколы должны подготовить