В самое ближайшее время в столице откроется долгожданный сезон летних веранд. Правда, неизвестно, вызовет ли он такой же ажиотаж, как прежде. Судя по статистике, россияне стали ходить по ресторанам меньше. Об этом — Марина Пименова.
С начала января по конец марта количество чеков в барах и ресторанах по всей России сократилось на 3% по сравнению с тем же периодом прошлого года. При этом в Москве и
Как рассказал
С этого года НДС обязан платить весь бизнес с выручкой больше 20 миллионов рублей в год, раньше было 60 миллионов. Хотя именно для общепита планку с 1 апреля собираются вернуть прежнюю, изменения затронули, как отмечает Небольсин, поставщиков, а также арендодателей.
Эксперты отмечают: падение есть во всех сегментах, будь то фастфуд или дорогие рестораны, а среди причин, по которым бывать в ресторанах россияне стали реже, называют снижение доходов. Также не обошлось и без инфляции.
В итоге, по данным сервиса 2ГИС, за год закрылись около 5% заведений. Но есть в жизни ресторанов проблема другая, долгоиграющая. На рестораны давит мощный конкурент — готовая еда, которая прибавляет с каждым годом.