В России вырос спрос на диетологов. По оценкам медиков, за последний год к таким специалистам стали обращаться в два раза чаще. Однако врачей с профильным образованием не хватает. Из-за повышенного интереса в интернете стали чаще предлагать всем желающим пройти курсы по нутрициологии. Порой получить сертификат можно всего за сутки.
Если составить современный список самых популярных слов, в нем точно будет нутрициолог.
Лариса Попович, директор Института экономики здравоохранения НИУ «Высшая школа экономики»: «Это ученые, которые изучают глубинные механизмы взаимодействия различных элементов с белками, с аминокислотами внутри организма и вообще с химическими процессами, которые происходят в организме».
У нас наука нутрициология есть, а вот профессии в юридическом смысле нет, поскольку нет профстандарта, то есть конкретных требований к специалисту. И об этом честно говорят в медвузах, где преподают курсы по нутрициологии.
Евгения Ших, директор Института профессионального образования Первого МГМУ им. И. М. Сеченова: «Мы в принципе нутрициологов не готовим, такой специальности нет. Мы готовим людей, которые разбираются в основах питания, занимаются здоровым образом жизни и могут помогать другим людям тоже заниматься здоровым образом жизни».
Но отсутствие профстандарта открывает нестандартные возможности. Выучиться на нутрициолога и вести свою частную практику в России может любой человек независимо от образования.
Елена Елизарова, доцент кафедры гигиены питания и токсикологии, заместитель директора Института профессионального образования Первого МГМУ им. И. М. Сеченова: «Если
Курсов, после которых можно стать коучем по здоровому образу жизни или тренером по питанию, в интернете сотни. Сроки обучения — от 24 академических часов до 12 месяцев. Цена — от 15 до 200 тысяч рублей.
Несмотря на то, что нутрициолог не должен заниматься лечением, существуют десятки странных прикладных курсов. Можно научиться расшифровывать анализы и по результатам корректировать клиенту питание и образ жизни —
Вероника Гусакова, нутрициолог: «Есть нутрициологи, которые берут на себя то, которое им не предначертано. Они пытаются людей лечить, дают якобы рекомендации с учетом даже
Самый популярный курс о работе с расстройством пищевого поведения. Насколько глубоко авторы методик лезут в психологию — неважно. Расстройством пищевого поведения могут заниматься только психотерапевты и психиатры.
Быстро растущая армия нутрициологов давно вызывает беспокойство в медицинском сообществе. Нередко пациенты с хроническими заболеваниями отказываются от лекарств, ссылаясь на советы коучей лечиться бадами, витаминами и диетами. И если врача по закону можно наказать за ошибку, то нутрициолога не получится, он ведь просто дает рекомендации.
Лариса Попович: «Министерству здравоохранения следует обратить куда больше внимания за теми людьми, которыми дают советы, которые могут серьезно навредить организму. Изменение диеты зачастую приводит к слому глубинных механизмов работы организма, а следовательно усугубляет болезнь».
Медики требуют отрегулировать рынок нутрициологов и разработать профстандарт.