Ярмарка вкусной еды проходит в эти дни в Белоруссии. Особой популярностью пользуется «реанимация» для голодных.
В Белоруссии перед Успенским постом решили не просто хорошо подкрепиться, а еще и укрепить в сознании мысль о том, что никакого кризиса в стране нет. По крайней мере, в плане еды, от разнообразия которой ломились столы на кулинарном фестивале «Мотольские прысмаки», то есть «вкусности»
Корреспондент НТВ Георгий Гривенный с трудом удержался от того, чтобы не променять микрофон на вилку.
Если посмотреть в словарь, то «прысмаки» — это
Местная жительница: «Мы ночи не спали, все готовали. Думали, где взять, где достать. Свинку закололи, свеженькое все. Колбаску напихали, отварили».
Пришедшим на фестиваль еды с порога делом доказывают: жевать почти всегда лучше, чем говорить. Как ни странно, залог успеха на таких кулинарных фестивалях — не только в том, как приготовить пищу, но и в том, как ее правильно человеку, зрителю подать. Тут важен очень креативный подход.
Например, пришел человек голодный, его начинают кормить почти насильно — в этом и есть идея. Уносят кормить на носилках. Это хедлайнеры фестиваля — продавцы вкуснятины из белорусского райцентра Копполь. У них для изголодавшихся больных есть приемный покой, где проверяют, насколько голоден пациент. И «реанимация», где больного кормят почти насильно. Санитары просто не справляются с потоком изголодавшихся. Светлана и Дмитрий приехали просто посмотреть, а в итоге пришлось потолстеть.
Местная жительница: «Каша в горшочках, блинчики домашние. Это белорусская кулинария, домашние блюда».
Местный житель: «Колбаса домашняя, как говорили раньше — сушеная, такие блюда очень вкусно попробовать, как будто к бабушке и дедушке в деревню приехал».
«Мотольские прысмаки», где корреспонденту на каждом шагу хочется бросить микрофон и схватить вилку, — такой своеобразный белорусский ответ кризису: мол, говорят, что у нас есть нечего, а вы посмотрите, всего навалом и на соседей хватит. Фольклорный коллектив из российской Брянской области не успел снять концертные костюмы — стоит в очереди за картошкой. Гармонисту Николаю теща так и сказала: без мешка не возвращайся.
Местный житель: «Без картошки мы вообще жить не можем, не только мы, а все,
А еще в неприметной с виду белорусской деревне Мотыль родился первый президент Израиля Хайм Вейцман. По этому поводу здесь давно музей, а теперь еще и еврейские вареники. Их едят таки без сметаны — «я вас умоляю!»
Местная жительница: «Они едятся без сметаны, потому что они не смешивают мясные и молочные продукты, и без масла».
А в Коппольском кулинарном госпитале «пострадавших» все относят и относят в «реанимацию». Самое удивительное в том, что из нее никто почти не хочет «выписываться».