В США впервые признали безопасным для употребления в пищу генетически модифицированное животное. Это семга.
В США впервые признали безопасным для употребления в пищу генетически модифицированное животное. Это лосось.
В его геном включен гормон роста, который позволяет ему увеличиваться в размерах в два раза быстрее обычного. В остальном он ничем не отличается от своих собратьев, живущих в природе. Авторы проекта уверяют: новая разновидность позволит удовлетворить растущий спрос на красную рыбу и сохранить дикую популяцию, численность которой стремительно сокращается.
В свою очередь защитники окружающей среды выступают категорически против. По мнению критиков, трансгенная рыба потенциально опасна и для экологии, и для здоровья человека.
Анализ аллергенности был проведен всего на шести экземплярах, и этого явно не достаточно. Кроме того, по мнению некоторых ученых, употребление в пищу продуктов ГМО ведет к ожирению, а американская нация, по статистике, и так одна из самых тучных в мире.