Окрошка на квасе, борщ на говядине: определены стандарты русской кухни 16+
В этом видео:
Больше 260 блюд войдут в ГОСТ на русскую кухню. Щи, борщ, окрошка, пожарская котлета, кулебяка — для каждого блюда прописаны точные пропорции, технология приготовления и даже правила подачи. Эти канонические, выверенные историками рецепты должны помочь сохранить русскую кухню как часть нашего культурного наследия.
Наша #объяснительная — о том, какие блюда получат официальный статус русских и что изменится в ресторанах после введения нового стандарта.
