Трапеза — это искусство
В этом видео:
ЮНЕСКО включило французскую кухню в список нематериального наследия человечества. Гастрономический культ поставили в один ряд с такими явлениями культуры, как аргентинское танго или японский театр «Кабуки», передает НТВ.
Превращать трапезу в искусство во Франции начали не одну сотню лет назад. Аперитив, закуска, суп, салат, основное блюдо, десерт все должно идеально сочетаться. Не ошибиться в карте вин, правильно выбрать сыр из нескольких сотен сортов это уже целая наука. Но французам важно не только что есть, но и как.
Тьерри, посетитель ресторана: «Я следую традициям и люблю хорошо поесть. Я считаю, что забыть про обеденный перерыв это просто преступление. Ну и стоит помнить, что обедать лучше не в одиночку, а в хорошей компании».
Одних объединяет танец, других ремесло, а во Франции людей сближает национальная кухня, заключили эксперты ЮНЕСКО.
Связанные новости
20.11.2010, 10:15
Трапеза — это искусство

