молоко

Бактерия-убийца: почему мыть курицу на кухне смертельно опасно

Одна из самых страшных бактерий, которая ежегодно убивает 155 тысяч человек, сальмонелла. Прячется она не только в курице или яйцах. Сальмонелла может притаиться в зеленых салатах, помидорах, орехах, пирожных. И что самое страшное, эта бактерия научилась противостоять даже антибиотикам.

Изнанка фермерского бизнеса: безопасна ли такая «домашняя» еда

Частное малоформатное животноводство становится все более популярным. Кто и зачем выращивает сам мясо, яйца и молоко? Какие у домашнего животноводства есть плюсы и подводные камни?

Правда ли фермерские продукты вкуснее магазинных

Фанаты фермерских продуктов уверены — они гораздо лучше магазинных. Программа «Живая еда» решила проверить, так ли это, устроив слепую дегустацию.

Бывшая «дочка» Danone переименуется в «Логику молока»

Компания «Health&Nutrition» станет «Логикой молока». Этой фирме принадлежат российские активы Danone.

Какие бренды втихую подмешивают опасный говяжий жир в сливочное масло

Говяжий нутряной жир, дешевый двойник дорогого и полезного молочного, все чаще подмешивают в молочку. И если хитовый растительный суррогат — пальмовое масло — в сырах, сливочном масле, твороге, сметане, сгущенке и мороженом эксперты находить давно научились, то вот поиски говяжьего жира нередко заходят в тупик.

В сыре бри популярных марок нашли кишечную палочку

В новом выпуске программа «НашПотребНадзор» разбиралась, насколько безопасны российские сыры бри. Ведь недавно во Франции, откуда эти мягкие сыры родом, опасные бактерии листерии из бри с белой плесенью отравили больше 20 человек. Спасти двоих не удалось. А причина банальная — халтурная гигиена на производстве.

Петербургские ученые сделали йогурт из молока 1940 года

Поиск церковных ценностей на дне Ладоги, где во времена Зимней войны затонули валаамские суда, принес неожиданные артефакты. Среди мореходного снаряжения и обломков парохода нашелся продуктовый набор. Обычно скоропортящиеся продукты не представляют интереса для водолазов, исследователей и хранителей музейных коллекций. Но эта находка стала всеобщим достоянием.

Россельхознадзор запретил ввоз молочной продукции двух азербайджанских компаний

Азербайджанские компании ООО «ALLBUY» и OOO «MILK PRODUCTS» отказались от российской инспекции.

Лукашенко рассказал, как пил с Путиным козье молоко

Александр Лукашенко рассказал о молоке, которым его угощал Владимир Путин.

Творог популярных марок оказался проеден дрожжами и плесенью

В новом выпуске программа «НашПотребНадзор» разбиралась в качестве пятипроцентного творога. Есть ли в проверенных упаковках творог, распухший от нелегальных добавок? А в каком слишком много плесени и мало закваски?

Производители молока анонсировали рост цен

Производители молока говорят о дорогой электроэнергии, общей инфляции и росте зарплат сотрудников.

Экспертиза выявила безопасные и полезные йогурты из российских магазинов

В новом выпуске программа «НашПотребНадзор» разбиралась в качестве йогуртов из российских магазинов. Какие слишком пресные, потому что молочники пожалели молока и закваски? А какие можно смело есть и взрослым, и детям?

Без пальмового масла и микробов: экспертиза выявила качественный маасдам

В новом выпуске программа «НашПотребНадзор» разбиралась в качестве сыра маасдам. На прилавках его полно. Однако достоин ли какой-то из них быть на праздничном столе?

Патрушев: импортное сливочное масло поступит в продажу в ближайшее время

Цены на импортное масло могут быть выше из-за ослабления рубля.  

«Молоко наивысшего качества» выбирают сомелье на соревнованиях в Ленобласти

В поселке Тярлево Пушкинского района проходит конкурс качества сырого молока 47-го региона. Соревнования привлекли внимание 29 крупных игроков и частных хозяйств.

Цены на молоко вернулись на прежний уровень во время проверки Генпрокуратуры

Производители молочной продукции не стали ждать окончания проверки Генпрокуратуры и «откатили» цены на прежний уровень.

Петербургский молочный завод начнет производить сливочное масло

В Петербург и Ленобласть с рабочим визитом приехал зампред правительства России. Дмитрий Патрушев обсудил развитие молочного производства и агропромышленного комплекса.

Крупнейший производитель молока объявил о повышении цен

Компания «Вимм-билль-данн», принадлежащая американской PepsiCo, уведомила ритейлеров о повышении отпускных цен на молоко.

Оптовые цены на сливочное масло падают

Минсельхоз отмечает снижение оптовых цен на сливочное масло в стране. В ведомстве говорят, что в среднесрочной перспективе это должно сказаться и на ценах в рознице.

Минсельхоз сообщил о снижении цен на сливочное масло

В Минсельхозе рассказали, когда в магазинах подешевеет сливочное масло.

В российских магазинах стали воровать сливочное масло на фоне повышения цен

В магазинах на фоне роста цен стали воровать сливочное масло. Об этом пишет «Российская газета».

Минсельхоз: рынок обеспечен сливочным маслом

Ранее сообщалось, что ряд производителей прекратил отгрузку масла или сокращает производство. 

ФАС организовала проверку цен на молоко

Федеральная антимонопольная служба направила письма крупнейшим производителям молока для проверки ценообразования.

Молочно-раздаточные пункты стали доступны жителям еще 39 районов столицы

В Москве после ремонта заработали 44 молочно-раздаточных пункта. Теперь бесплатно получать молочные и другие продукты смогут семьи еще из 39 столичных районов.

Стекло, пластик, картон: как упаковка влияет на пользу молока

Существует мнение, что в стеклянной таре магазинное молоко быстрее теряет пользу, ведь на него, в частности, действует свет. А экоблогеры считают опасным пластик. Чем на самом деле отличаются разные виды упаковки?