мясо

Мороженое, масло, ветчина: как самим приготовить вкусные и безопасные продукты

Если двигатель прогресса — это лень, то двигатель российского кулинарного прогресса — подозрительность. Трое из четырех жителей России не доверяют составам на этикетке. При этом самое обидное, что у некоторых продуктов реноме сугубо магазинных. Нас годами убеждали производители, что дома на кухне такое не приготовить. К примеру, завсегдатаю лабораторных черных списков — ветчину. Но оказалось, что вкусную ветчину, которую детям на завтрак подать не страшно, можно сделать с помощью копеечного гаджета. А еще многие и килькой в томате домашней наслаждаются, и сливочным маслом, и даже мороженое готовят. Но правда ли, что такие самоделки получаются не хуже магазинных?

Пятачки, копыта, хвосты: после 15 лет запрета Китай разрешил ввоз свинины из РФ

Российские производители свинины открывают для себя Китай. Официальный Пекин дал нашим фермерам пропуск на свой громадный внутренний рынок после 15 лет запрета. Какие выгоды получит от этого наше животноводство? Не пострадают ли от этого отечественные потребители?

Буженина: почему ее советуют диетологи и как выбрать качественную

Когда спрашиваешь диетолога, какое мясо он ест, то нередко слышишь неожиданный ответ — буженину. Но можно ли найти качественный продукт на прилавках российских магазинов?

В курином фарше популярных марок нашли опасное количество микробов

В новом выпуске программа «НашПотребНадзор» разбиралась в качестве куриного фарша. На какой полуфабрикат пустили жилы, шкуры и даже перемолотые кости? А какой вкусный и качественный, как домашний?

Врач рассказала о вредных для мужского здоровья продуктах

Врач-диетолог Татьяна Мещерякова рассказала, какие продукты наносят самый большой удар по мужскому организму. 

В России сократят сроки оплаты поставок скоропортящихся продуктов

Правительство одобрило законопроект, согласно которому будут сокращены сроки оплаты поставок скоропортящихся продуктов в торговые сети. Это поможет сдержать цены, в частности, на мясо и птицу.

Бактерии и удешевители: шесть из семи пачек пельменей провалили экспертизу

В новом выпуске программа «НашПотребНадзор» проверяла качество пельменей из российских магазинов. Есть ли в пачках полуфабрикат, в котором настоящее мясо, и его больше, чем теста?

Минсельхоз: производство кормов для животных обеспечивает внутренние потребности

В Минсельхозе заявили, что Россия обеспечивает внутренние потребности по производству кормов, цены на мясное сырье стабильны.

В ветчине популярной марки обнаружили хрящи, куриную кожу и крахмал

В новом выпуске программа «НашПотребНадзор» разбиралась в качестве ветчины, которая в Европе и России всегда была символом достатка и сытной жизни. Ее положено делать из свинины. Но это знают все, кроме, очевидно, тех, кто придумывает пищевые регламенты в России. Потому что по этим документам, ветчину можно готовить хоть из свинины, хоть из курятины, хоть из селедки. Так что в упаковке с классическим свиным деликатесом может оказаться совсем другая начинка. На каких фабриках готовят сочную и аппетитную закуску из свинины? А в каких упаковках — месиво из куриных жил, костей, сои, крахмала? 

Минсельхоз разрешил ввоз первой партии курятины в рамках беспошлинной квоты

Ввоз первой партии курятины из-за рубежа разрешил Минсельхоз. Это одна из мер, направленных на стабилизацию цен на продукты.

Правительство отменило пошлины на ввоз курятины

Правительство приняло меры для стабилизации цен на мясо кур.

Минсельхоз опроверг информацию о подорожании пельменей и колбасы на 20%

Сообщения о росте цен на пельмени и колбасу в России оказались ложными. Об этом сообщил в понедельник Минсельхоз.

Оптовые цены на курятину и свинину начали снижаться

Курятина и свинина дешевеют на фоне повышенного внимания властей. 

Правительство запретило экспорт твердой пшеницы

Вывоз из страны твердой пшеницы будет запрещен на полгода с 1 декабря. Меру, предложенную Минсельхозом, одобрила правительственная подкомиссия по таможенно-тарифному и нетарифному регулированию.

В пельменях популярных брендов нашли патогенные бактерии

Роскачество обнаружило в продаваемых в российских магазинах пельменях сою и перемолотые кости, а также сальмонеллы и другие бактерии.

Шаурма атакует: как недобросовестные продавцы пользуются лазейками в законе

Надзорные органы и рестораторы ищут новые способы, как защитить покупателей от отравления некачественным мясом. Минувшим летом сотни человек по всей стране попали в больницы с кишечной инфекцией после того, как поели шаурму или заказали курицу в кафе.

Потребление мяса в России поставит новый рекорд

В России ожидается очередной рекорд по объемам потребления мяса, заявил в беседе с НТВ руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин. Он также объяснил, чем опасны чрезмерно низкие цены на мясо и что будет с ними к Новому году.

Мясная ассоциация призвала веганов «ласково относиться к мясоедам»

Глава Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин призвал веганов «ласково относиться к мясоедам».

Минсельхоз предлагает отменить пошлину на ввоз курятины

Минсельхоз предлагает в 2024 году вывести из-под пошлин 160 тыс. тонн импортной курятины для обеспечения потребностей внутреннего рынка.

Одна важная деталь: как выбрать безопасную и вкусную шаурму

Русские блины в этом году вошли в топ-5 самых популярных блюд в России. Уступают блинчики американским бургерам. Еще чаще заказывают японские роллы и суши, а также пиццу. Сейчас прямо эпоха возрождения спроса на это итальянское блюдо. А самым популярным перекусом стала шаурма. Овощи с мясом под соусом в пеленке из лаваша, кажется, везде. Но две из трех шаверм берут в безымянных точках, которые соревнуются в снижении цены за счет распродажи совести. Хотя безопасную, вкусную и даже полезную шаурму купить можно и в ларьке. Просто надо знать некоторые правила.

Минсельхоз предлагает запретить экспорт некоторых видов мяса птицы и яиц

Россия может запретить экспорт некоторых видов мяса птицы и яиц с целью стабилизации цен на внутреннем рынке.

«Халяль», «Эко», «Органик»: каким значкам на продуктах можно верить

Знак «Халяль» все чаще штампуют на разных товарах. И ориентируются на него не только мусульмане. Этот логотип и остальным видится жестким гарантом свежести и натуральности. Только вот госоргана, который контролировал бы такую сертификацию, нет. Может, поэтому в якобы халяльных пельменях, сосисках и колбасе регулярно находят свинину и антибиотики. А все большие и серьезные производства гордятся правом печатать знак ХАССП (HACCP). Но что это дает нам? Чем отличается подготовка продуктов и контроль их качества?  

Абрамченко: цены на яйца и курицу начнут снижаться

Вице-премьер России Виктория Абрамченко заявила, что цены на яйца и курицу стабилизировались и начнут снижаться.

Ведущие производители мяса кур начали снижать оптовые цены

Основные производители мяса кур приняли решение о снижении оптовых цен на тушку бройлера.

ФАС направила запросы производителям мяса курицы по поводу обоснованности цен

ФАс вот уже второй раз за год требует у птицеводов обосновать рост цен на курятину.